Monomethylhydrazin

Monomethylhydrazin (MMH) ist sehr giftig bis tödlich und wirkt als Zellgift auf Leber, Nervensystem und Blutkörperchen. Die Latenzzeit ist mit 6 bis 12 Stunden sehr lang, was die Diagnose erschwert. Das Gift entsteht im Körper aus Gyromitrin, blockiert den Vitamin-B6-Stoffwechsel (Krampffgefahr) und zerstört rote Blutkörperchen. Besonderheit: MMH ist flüchtig; langes Kochen oder Trocknen bietet KEINE Sicherheit. Sogar das Einatmen der Kochdämpfe kann zu schweren Vergiftungen führen! Der Verlauf beginnt meist mit Erbrechen und Durchfall, gefolgt von einer täuschenden Besserung, bevor schwere Leber- und Nierenschäden sowie neurologische Störungen auftreten. WICHTIG: Die Dämpfe beim Kochen von Lorcheln sind lebensgefährlich!