Anis-Sägeblättling

⚠ Rote Liste 3 - Gefährdet (Schonen)

(Lentinus suavissimus)

📖 Sonstige Pilze

📷 Pilzbilder

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kein Bild

ungenießbar

Wachstumszeit / Monate:

Mä

✨ Wissenswertes

Der Anis-Sägeblättling (Lentinus suavissimus) ist ein kleinerer Pilz mit einem 2–5 cm breiten Hut. Die Farbe ist blassgelb bis strohgelb, wobei die Mitte oft etwas dunkler und leicht vertieft ist. Die Lamellen weisen die gattungstypischen fein gesägten Schneiden auf.

🍄 Kulinarik: Ungenießbar
Aufgrund seiner zäh-lederartigen bis holzigen Konsistenz besitzt der Pilz keinen Speisewert. Obwohl er sehr angenehm nach Anis duftet, ist er als Speisepilz ungeeignet.

⚠ Status & Seltenheit
Der Pilz ist in Deutschland selten und wird in der Roten Liste (RL 3) als gefährdet geführt. Er sollte aufgrund seiner Seltenheit und des mangelnden Speisewerts grundsätzlich geschont werden.

🍂 Ökologie & Erscheinen:
Ein Saprobiont an totem Laubholz, fast ausschließlich an Weiden (Salix) in feuchten Auen oder Bachbereichen. Erscheinungszeit: Juli bis September.

🔬 Bestimmungs-Tipp: Geruch & Standort

Das wichtigste Merkmal ist der durchdringende Anisgeruch in Verbindung mit dem Vorkommen an dünnen Weidenzweigen in Gewässernähe.

📜 Steckbrief

Wiss. Begriff:

Lentinus suavissimus

Weitere Bezeichnungen:

Panus suavissimus, Lentines anisatus, Lentinus haemotopus, Anis-Sägeblättling, Wohlriechender Knäueling, Wohlriechender Weiden-Knäueling, Wohlriechender Weidenknäueling, Anissägeblättling

Hutbeschreibung (ggf. Fruchtkörperbeschreibung):

2.0 cm - 5.0 cm breit; weißlich, hellgelb, ockergelb; flach trichterig, oft muschelförmig, Oberfläche matt-feinfilzig, Rand lange eingebogen, später abstehend, mehr oder weniger wellig

Fruchtschicht (Lamellen/Poren):

Lamellen am Stiel bogig herablaufend, am Stielansatz gegabelt, z. T. auch wabig-porig in den Stiel übergehend, relativ weit stehend und untermischt, Schneiden fein gesägt

Stiel Beschreibung:

max. Stielgröße 3.0 cm, max. Stielbreite 0.5 cm; weißlich bis gelblich, oft seitlich stehend, voll, zäh, manchmal auch ganz fehlend

Fleisch:

weiß, zäh, dünn

Geruch:

anisartig

Geschmack:

anisartig

Sporen:

weiß, glatt, hyalin, mit Tropfen

Boden:

Ast, Holz