Grauer Saftling

⚠ Rote Liste 3 - Gefährdet (Schonen)

(Gliophorus irrigatus)

📖 Lamellenpilze

📷 Pilzbilder

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kein Bild

unbedeutend

Wachstumszeit / Monate:

Mä

✨ Wissenswertes

Der Graue Saftling (Gliophorus irrigatus) ist ein 1–5 cm breiter Pilz, der durch seine durchgehend grau-braune bis rußgraue Färbung auffällt. Das markanteste Kennzeichen ist die extreme Schleimigkeit des gesamten Fruchtkörpers; sowohl der Hut als auch der Stiel sind bei feuchtem Wetter von einer dicken, glitschigen Schleimschicht überzogen. Im Gegensatz zu vielen anderen Saftlingen fehlen ihm jegliche Gelb- oder Rottöne.

🍄 Kulinarik: Ungenießbar
Aufgrund seiner geringen Größe, der extremen Schleimigkeit und des fehlenden Eigengeschmacks besitzt der Pilz keinen Speisewert. Zudem steht er als Saftlingsverwandter unter Naturschutz.

⚠ Status & Seltenheit:
In Deutschland wird der Graue Saftling in der Rote Liste (RL 3 - Gefährdet) geführt. Er ist nach der Bundesartenschutzverordnung besonders geschützt.

🍂 Ökologie & Erscheinen:
Er besiedelt nährstoffarme Wiesen, Magerrasen, alte Friedhöfe und gelegentlich lichte Laubwälder. Er bevorzugt basenreiche bis kalkhaltige Böden, ist aber insgesamt etwas toleranter als andere Saftlingsarten. Erscheinungszeit: August bis November.

🔬 Bestimmungs-Tipp: Schleim & Farbe

Achten Sie auf die Kombination aus rein grauen Farben (ohne Gelbstich) und der starken Schleimigkeit von Hut und Stiel. Die Lamellen sind breit angewachsen, dicklich und hellgrau bis weißlich. Er hat keinen Nitratgeruch (Unterschied zu H. nitrata).

📜 Steckbrief

Wiss. Begriff:

Gliophorus irrigatus

Weitere Bezeichnungen:

Hygrocybe unguinosa

Hutbeschreibung (ggf. Fruchtkörperbeschreibung):

1.0 cm - 5.0 cm breit; grau, graubraun; jung gewölbt, später abgeflacht, oft schwach gebuckelt, teilweise auch eingedellt, Oberfläche bei feuchter Witterung stark schleimig und fein gerieft, trocken klebrig, glänzend, alt ausblassend

Fruchtschicht (Lamellen/Poren):

Lamellen am Stiel breit angewachsen, mit Zahn kurz herablaufend, blassgrau, entfernt stehend, Schneiden glatt und heller

Stiel Beschreibung:

max. Stielgröße 6.0 cm, max. Stielbreite 0.6 cm; graulich bis graubräunlich, oft breit gedrückt, hohl

Fleisch:

blassgrau, dünn, brüchig

Geruch:

unbedeutend

Geschmack:

unbedeutend

Sporen:

weiß, breitelliptisch, glatt, hyalin