Wichtiger Hinweis: Optische Bestimmungshilfe – Keine Verzehrfreigabe!
Gurkenschnitzling
(Macrocystidia cucumis)
📖 Lamellenpilze
📷 Pilzbilder
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kein Bild
ungenießbar
Wachstumszeit / Monate:
Ja
Fe
Mä
Ap
Ma
Ju
Ju
Au
Se
Ok
No
De
✨ Wissenswertes
Der Gurkenschnitzling (Macrocystidia cucumis) ist ein kleiner bis mittelgroßer Blätterpilz mit einem 2–5 cm breiten, kegelig bis glockigen Hut. Die Farbe ist ein sattes Dunkel- bis Kastanienbraun, wobei der Rand oft heller ockerfarben bis weißlich abgesetzt ist. Die Oberfläche wirkt bei jungen Pilzen oft samtig matt. Das Fleisch ist dünn und brüchig.
🍄 Kulinarik: Ungenießbar
Obwohl er nicht giftig ist, gilt der Pilz aufgrund seines sehr speziellen, fischigen Geruchs und des faden Geschmacks als ungenießbar.
Obwohl er nicht giftig ist, gilt der Pilz aufgrund seines sehr speziellen, fischigen Geruchs und des faden Geschmacks als ungenießbar.
⚠ Status & Seltenheit:
In Deutschland ist die Art verbreitet und in manchen Jahren recht häufig. Er gilt aktuell als ungefährdet.
In Deutschland ist die Art verbreitet und in manchen Jahren recht häufig. Er gilt aktuell als ungefährdet.
🍂 Ökologie & Erscheinen:
Ein Saprobiont, der auf nährstoffreichen Böden, häufig zwischen Brennnesseln, in Gärten, Parks oder an Waldrändern wächst. Er besiedelt oft Mulch, verrottendes Laub oder Pflanzenreste. Erscheinungszeit: August bis November (bei milder Witterung bis in den Winter).
Ein Saprobiont, der auf nährstoffreichen Böden, häufig zwischen Brennnesseln, in Gärten, Parks oder an Waldrändern wächst. Er besiedelt oft Mulch, verrottendes Laub oder Pflanzenreste. Erscheinungszeit: August bis November (bei milder Witterung bis in den Winter).
🔬 Bestimmungs-Tipp: Der Geruchstest
Zerreiben Sie ein Stück des Hutes zwischen den Fingern: Der Pilz riecht intensiv nach frischer Salatgurke oder (besonders im Alter) nach Fischtran bzw. Heringslake. Mikroskopisch ist er durch riesige, spitz zulaufende Zystiden an Lamellen und Huthaaren gekennzeichnet, was ihm seinen wissenschaftlichen Namen gab.
📜 Steckbrief
Wiss. Begriff:
Macrocystidia cucumis
Weitere Bezeichnungen:
Gemeiner Gurkenschnitzling
Hutbeschreibung (ggf. Fruchtkörperbeschreibung):
2.0 cm - 5.0 cm breit; rotbraun, dunkelbraun; jung kegelig bis glockig, später abgeflacht und gebuckelt, Oberfläche feinsamtig, Mitte fast schwarzbraun, zum Rand hin gelblich bis ockergelblich, Rand schwach durchscheinend gerieft
Fruchtschicht (Lamellen/Poren):
Lamellen ausgebuchtet am Stiel angewachsen, jung weißlich, alt ockerbräunlich, relativ dick, bauchig, fast gedrängt, Schneiden glatt
Stiel Beschreibung:
max. Stielgröße 7.0 cm, max. Stielbreite 0.6 cm; zylindrisch, voll bis hohl, zäh, steif, dunkelrotbraun bis schwarzbraun, Spitze meist heller und fein bereift
Fleisch:
dunkelbraun, dünn
Geruch:
jung gurkenartig, alt nach Fisch oder Tran
Geschmack:
mild, tranartig
Sporen:
rostfarben bis orangebraun, glatt, elliptisch, lanzettenartige Zystiden
Boden:
Pflanzenreste
Begleitpflanze:
Große Brennnessel, Holunder, Giersch
Vorkommen / Fundorte:
Laubwald Nadelwald Mischwald Parkanlagen Laubholz Nadelholz Wiese / grasige Plätze Waldwiesen Gärten auf Pflanzenresten Gebüsch auf Wegen auf Laubholzresten
Doppelgänger:
⚠ VORSICHT: Doppelgänger & Verwechslungen
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