essbar
Wiss. Begriff:
Pluteus cervinus
Name3:
Hirschbrauner Dachpilz
Wissenswertes:
Der Rehbraune Dachpilz ist in kleinen Mengen für Mischpilzgerichte geeignet. In großen Mengen entwickelt er einen dominanten, bitteren Geschmack.
Hutbeschreibung:
4.0 cm - 15.0 cm breit; anfangs kegelig glockig und oft runzelig, dann gewölbt bis ausgebreitet, meist gebuckelt, Oberfläche glatt, eingewachsen radialfasrig, matt bis seidig glänzend, Rand nicht gerieft
Hut Unterseite:
abgerundet, frei, gedrängt, breit, bauchig, mit Zwischenlamellen, jung weißlich, später rosa-lachsrötlich
Stiel Beschreibung:
max. Stielgröße 12.0 cm, max. Stielbreite 2.0 cm; zerbrechlich, faserig, weißlich mit dunklen Längsfasern
Fleisch:
dünn, weich, weiß
Geschmack:
mild, später bitterlich
Sporen:
fleischrosa, breitelliptisch, glatt, ohne Keimporus
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Sammler-Berichte
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