Wichtiger Hinweis: Optische Bestimmungshilfe – Keine Verzehrfreigabe!
Schaf-Champignon
essbar Wiss. Begriff:
Agaricus arvensis
Name3:
Anischampignon
Weisser Anisegerling
Weißer Anisegerling
Ackerblätterling
Weißer Anis-Champignon
Schaf-Egerling
Gemeiner Anis-Egerling
Schafchampignon
Weisser Anis-Champignon
Wissenswertes:
Eine von sehr vielen schmackhaften Champignons-Arten. Die Aniskomponente verliert sich beim Kochen. Der Schafchampignon wächst nie in Wäldern.
Hutbeschreibung:
5.0 cm - 15.0 cm breit; jung kugelig mit abgeflachtem Scheitel, dann schwach gewölbt, fleischig, Huthaut seidig bis rissig-faserig oder glatt bis leicht flockig-feinschuppig, Scheitel z. T. schmutzig-gelblich
Hut Unterseite:
Lamellen frei, sehr gedrängt, jung weiß mit leichtem Grauton, danach rosane Verfärbung, dann rötlich-grau, zuletzt schwarzbraun
Stiel Beschreibung:
max. Stielgröße 15.0 cm, max. Stielbreite 3.0 cm; zylindrisch oder knollig, weiß, mit hängendem, unterseits typisch zahnradartig aufgespaltenem Ring
Fleisch:
auf Druck gilbend
Geruch:
anisartig
Geschmack:
mild
Sporen:
purpurbraun, elliptisch-eiförmig [Bildlink]
Boden:
Weidenboden
Begleitpflanze:
keine Angabe
Sammler-Berichte
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