Laubholz-Knäueling

(Panus conchatus)

📖 Lamellenpilze

📷 Pilzbilder

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Laubholz-Knäueling - Bild exemplarisch. KI generiert.

Laubholz-Knäueling - Blick auf die Hutunterseite. Die Lamellen sind deutlich herablaufend.

Laubholz-Knäueling - Ansicht von leicht schräg unten. Hier lässt sich noch gut erkennen, dass die Lamellen auch einen lilafarbenen Farbbeiton haben können.

Laubholz-Knäueling - Ansicht von leicht schräg oben auf bereits zerfallende Exemplare.

ungenießbar

Wachstumszeit / Monate:

Mä

✨ Wissenswertes

Der Laubholzknäueling (Panus conchatus) bildet oft gesellige, muschel- oder trichterförmige Fruchtkörper aus (4–20 cm breit). Jung ist der Pilz auffällig violett bis purpurbraun gefärbt, im Alter verblasst er zu ocker- oder lederbraun. Die Oberfläche ist glatt bis fein schuppig. Charakteristisch sind die weit am Stiel herablaufenden Lamellen, die sehr schmal und zäh sind.

🍄 Kulinarik: Ungenießbar (Zäh)
Aufgrund der extrem zähen, fast lederartigen Konsistenz ist der Pilz als Speisepilz völlig ungeeignet. Er ist ungiftig, aber mechanisch unkaubar.

🍂 Ökologie & Erscheinen:
Ein Saprobiont an totem Laubholz, besonders an Stümpfen und dicken Ästen von Buche, Birke oder Pappel. Erzeugt eine Weißfäule. Erscheinungszeit: Juni bis November (Hauptaspekt im Spätsommer).

🔬 Bestimmungs-Tipp: Violetttöne & Konsistenz

Achten Sie auf die violette Färbung am Rand oder an den Lamellen junger Exemplare. Im Gegensatz zu Seitlingen ist das Fleisch dieses Pilzes beim Durchreißen extrem lederig-zäh und wird beim Trocknen fast holzartig fest.

📜 Steckbrief

Wiss. Begriff:

Panus conchatus

Weitere Bezeichnungen:

Veränderlicher Knäueling, Glatter Knäueling, Laubholz Knäueling, Birkenknäueling, Laubholzknäuling, Birken-Knäuling, Lentinus torulosus

Hutbeschreibung (ggf. Fruchtkörperbeschreibung):

4.0 cm - 20.0 cm breit; jung lila-weinrötlich, alt ockerfarben ausblassend; muschel- bis trichterförmig, Oberfläche matt, radialfaserig, z. T. auch etwas schuppig, Rand anfangs eingerollt, später glatt, scharf

Fruchtschicht (Lamellen/Poren):

Lamellen am Stiel herablaufend, gedrängt, stehend, schmal, teilweise gegabelt, jung weißlich-cremefarben, später blassgelb bis hellocker und lila angehaucht, Schneiden ganzrandig

Stiel Beschreibung:

max. Stielgröße 3.0 cm, max. Stielbreite 1.4 cm; striegelig, filzig, kurz, zäh, jung lilarötlich, später blass ockergelb, seitlich bis fast zentral stehend, manchmal auch ganz fehlend, oft büschelig wachsend

Fleisch:

schmutzig weiß, zäh, lederig, dünn

Geruch:

streng pilzartig bis etwas unangenehm

Geschmack:

mild bis bitter

Sporen:

cremeweiß, breitelliptisch, glatt, hyalin

Boden:

Holz

Begleitpflanze:

Moose

Vorkommen / Fundorte:

Laubholz an / auf Baumstümpfen

🔍 Wichtigste Bestimmungsmerkmale

✔ Hut: Bis zu 20 cm breit; jung auffallend violett bis weinrötlich, im Alter zu gelb-bräunlich oder ockerfarben ausblassend; muschel-, trichter- oder fächerförmig; oft dachziegelartig überlappend.
✔ Lamellen: Jung grauweißlich mit leichtem Violettstich, später gelb-bräunlich; weit am Stiel herablaufend; teilweise gegabelt; Schneiden glatt.
✔ Stiel: Kurz, fest und zäh; oft exzentrisch oder seitlich anwachsend; außen farblich wie der Hut (violettlich bis ockerbraun), innen weißlich; ohne Ring.

🔍 Wichtigste Bestimmungsmerkmale

KONSISTENZ & FARBWECHSEL: Besonders junge Fruchtkörper sind durch ihre leuchtend violetten Farben fast unverwechselbar. Das Fleisch ist sehr dünn, weißlich und von einer extrem zähen, fast gummiartigen Konsistenz. Der Geruch ist angenehm pilzig-würzig, der Geschmack jedoch oft säuerlich bis deutlich bitter (je nach Substrat).

EXTERNER MEDIENINHALT

Bestimmungs-Video: Laubholzknäueling im Portrait (YouTube)

Hinweis: Dieses Video stammt von einem Drittanbieter auf YouTube und ist kein Angebot von Mushroom-Toxin.de.

Doppelgänger:

⚠ VORSICHT: Doppelgänger & Verwechslungen

🔍 Unkritische Verwechslungen: