Wässriger Milchling

(Lactarius serifluus)

📖 Lamellenpilze

📷 Pilzbilder

🔍 Zum Vergrößern auf ein Bild tippen

Wässriger Milchling - Ansicht von leicht schräg oben. Der Wässrige Milchling hat eine ziemlich dunkel gefärbte Hutoberfläche, die häufig Rottöne, manchmal auch Gelbtöne beinhaltet.

Wässriger Milchling - Blick auf ein liegendes Exemplar. Der Stiel ist meist in orangenen oder bräunlichen Farbtönen und dabei heller als die Hutoberfläche.

Wässriger Milchling - Blick auf die Hutunterseite. Die Milch ist ziemlich wässrig und verändert sich auch nicht nach einiger Zeit.

Wässriger Milchling - Weiterer Blick auf die Hutunterseite. Die Lamellen sind gelborange und laufen meist leicht am Stiel herab.

essbar

Wachstumszeit / Monate:

Mä

✨ Wissenswertes

Der Wässrige Milchling (Lactarius serifluus) bildet 2–5 cm breite Hüte aus, die oft unregelmäßig verbogen und in der Mitte leicht vertieft sind. Die Farbe ist ein mattes Dunkel- bis Zimtbraun, meist ohne Zonierung. Das markanteste Merkmal ist die Milch, die fast wie Wasser aussieht (wässrig-serös) und sich an der Luft nicht verfärbt.

🍄 Kulinarik: Ungenießbar
Aufgrund seines unangenehmen Geruchs und der geringen Fleischigkeit besitzt dieser Pilz keinen Speisewert.

🍂 Ökologie & Erscheinen:
Ein Mykorrhizapilz, der vorrangig in Laubwäldern unter Eichen (Quercus) oder Buchen (Fagus) zu finden ist. Er bevorzugt lehmige, eher nährstoffreiche Böden. Erscheinungszeit: Juli bis Oktober.

🔬 Bestimmungs-Tipp: Geruch & Milch

Achten Sie auf den intensiven Geruch, der oft als wanzenartig oder ähnlich wie Maggi-Kraut (Liebstöckel) beschrieben wird – besonders im Trockenzustand. Die Milch ist fast durchsichtig und unterscheidet ihn von vielen weißmilchenden Arten.

📜 Steckbrief

Wiss. Begriff:

Lactarius serifluus

Weitere Bezeichnungen:

Glatter Zwerg-Milchling, Runzeliger Zwerg-Milchling, Olivbrauner Wanzenmilchling

Hutbeschreibung (ggf. Fruchtkörperbeschreibung):

2.0 cm - 5.0 cm breit; tabakbraun, rotbraun, ockerbraun; jung gewölbt, später abgeflacht, Hutmitte niedergedrückt bis trichterförmig vertieft, manchmal mit einem spitzen Buckel, Rand jung eingerollt, später wellig

Fruchtschicht (Lamellen/Poren):

Lamellen am Stiel angewachsen bis leicht herablaufend, jung cremefarben, später gelborange, Schneiden glatt , Milch wässrig

Stiel Beschreibung:

max. Stielgröße 5.0 cm, max. Stielbreite 1.0 cm; zylindrisch, orange- bis rötlichbraun, glatt, jung bereift, später kahl und hohl

Fleisch:

cremefarben, oft mit rötlichem Ton, Milch wässrig, fast geschmacklos

Geruch:

nach Blattwanzen oder Maggi

Geschmack:

mild

Sporen:

cremegelb, fast kugelig, mit isolierten Warzen die teilweise verbunden sind

Boden:

feuchter Boden, lehmiger bis leicht saurer Boden

Begleitpflanze:

Klee

Vorkommen / Fundorte:

Laubwald Parkanlagen unter Buchen unter Eichen Gärten

🔍 Wichtigste Bestimmungsmerkmale

✔ Hut: 2–5 cm breit; fuchsbraun bis zimtbraun; Oberfläche trocken, glatt bis fein bereift; Hutmitte oft mit einem kleinen Buckel; Rand lange eingerollt.
✔ Lamellen: Hell fleischbräunlich, im Alter etwas dunkler; stehen mäßig dicht; Milch wässrig, unveränderlich, mild bis leicht bitterlich.
✔ Stiel: Farblich dem Hut angepasst, aber meist blasser; zylindrisch, bei Reife hohl. Kein Ring vorhanden.

🔍 Wichtigste Bestimmungsmerkmale

BESTIMMUNGSHINWEIS: Der typische, fast maggi-artige Geruch (besonders bei angetrockneten Fruchtkörpern) und die wässrige, milde Milch sind die entscheidenden Merkmale.

Doppelgänger:

⚠ VORSICHT: Doppelgänger & Verwechslungen

🔍 Unkritische Verwechslungen: