Rettich-Fälbling

(Hebeloma sinapizans)

📖 Lamellenpilze

📷 Pilzbilder

🔍 Zum Vergrößern auf ein Bild tippen

Rettich-Fälbling - Frontalansicht. Die Hutform ist gewölbt und die Hutoberfläche ist wie hier im trockenem Zustand bereift.

Rettich-Fälbling - Ansicht von oben. Das Exemplar befindet sich in einem mittleren Altersstadium. Die Hutoberfläche zeigt bräunliche Farbtöne.

Rettich-Fälbling - Blick auf ein liegendes Exemplar. Der zylindrische Stiel zeigt eine deutlich verdickte Basis.

Rettich-Fälbling - Blick auf die Hutunterseite. Die Lamellen zeigen eine milchkaffeebräunliche Färbung.

giftig

Pilzgifte:

Magen-Darm-Gifte • Hebelomsäuren (Triterpene)

Wachstumszeit / Monate:

Mä

✨ Wissenswertes

Der Große Rettich-Fälbling ist ein robuster Pilz mit einem fleischigen, bis zu 12 cm breiten Hut. Die Hutfarbe variiert von tonfarben über lehmgelb bis hin zu blass ockerbraun. Die Oberfläche ist bei Feuchtigkeit etwas klebrig. Ein charakteristisches Merkmal ist der Stiel, der im Alter im Zentrum hohl wird. An der Stelle, wo der Stiel in den Hut übergeht, ragt bei einem Längsschnitt ein kleiner, zapfenartiger Fleischfortsatz von der Hutmitte in die (entstehende) Stielhöhle hinab. Die Lamellen verfärben sich mit der Sporenreife durch das oliv-braune Sporenpulver dunkler.

⚠ Giftwarnung: Giftig (Magen-Darm-Syndrom)

Der Rettich-Fälbling verursacht heftige Magen-Darm-Beschwerden mit Erbrechen und Durchfall. Er ist aufgrund seiner Inhaltsstoffe und des unangenehmen Geschmacks absolut ungenießbar.

🍂 Ökologie & Standort:
Er wächst als Mykorrhizapartner vorwiegend in Laubwäldern, besonders gerne unter Buchen und Eichen auf kalkhaltigen Böden. Man findet ihn häufig in Parkanlagen oder lichten Waldrändern. Er erscheint gesellig von August bis November.

🔬 Bestimmungs-Tipp: Rettichgeruch & Schnittbild
Der Pilz verströmt beim Zerreiben einen starken Geruch nach Rettich. Zur sicheren Abgrenzung gegenüber ähnlichen Fälblingen sollte man den Pilz längs durchschneiden und auf den kleinen herabhängenden Fleischzapfen an der Stielspitze achten.

📜 Steckbrief

Wiss. Begriff:

Hebeloma sinapizans

Weitere Bezeichnungen:

Rettichfälbling, Flockigstieliger Rettich-Fälbling, Flockigstieliger Rettichfälbling, Grosser Rettichfälbling, Grosser Rettich-Fälbling, Großer Rettichfälbling, Großer Rettich-Fälbling, Bitterer Fälbling

Hutbeschreibung (ggf. Fruchtkörperbeschreibung):

5.0 cm - 12.0 cm breit; fleich-, ocker- oder lehmbräunlich; jung halbkugelig bis konvex, später gewölbt bis flach, feucht sehr schmierig, trocken bereift, Rand heller, z. T. aber auch einheitlich gefärbt, stets ohne Velumreste

Fruchtschicht (Lamellen/Poren):

Lamellen ausgebuchtet angewachsen, jung weißlich-grau, später milchkaffeebraun, dichtstehend

Stiel Beschreibung:

max. Stielgröße 7.0 cm, max. Stielbreite 2.0 cm; zylindrisch, grobflockig oder faserschuppig, weißlich, Basis verdickt

Fleisch:

weißlich, fest, relativ dick

Geruch:

rettichartig

Geschmack:

bitter

Sporen:

rostbraun, warzig

Boden:

Kalkboden

Begleitpflanze:

Waldmeister, Heidelbeeren, Farne, Waldgräser, Moose, Brombeeren, Himbeeren

Vorkommen / Fundorte:

Laubwald unter Eichen Mischwald unter Buchen Parkanlagen Waldwiesen

🔍 Wichtigste Bestimmungsmerkmale

✘ Hut: 5–12 cm breit; tonblass, ocker-bräunlich bis fleischfarben; Oberfläche glatt, bei Feuchtigkeit etwas schmierig; Rand lange eingerollt.
✘ Lamellen: Jung blass, später durch die Sporenreife zimt- bis milchkaffeebraun; dicht stehend; Schneiden oft heller flockig.
✘ Stiel: Kräftig, oft bauchig oder an der Basis knollig; weißlich bis blass bräunlich; Oberfläche grob weiß-flockig schuppig; im Inneren meist hohl.

🔍 Wichtigste Bestimmungsmerkmale

RETTICHGERUCH & ZAPFEN IM HUT: Der Rettich-Fälbling ist durch seinen starken Geruch nach frisch geriebenem Rettich und seinen bitteren Geschmack gekennzeichnet. Ein einzigartiges Bestimmungsmerkmal zeigt sich beim vertikalen Durchschneiden: An der Stelle, wo der Stiel in den Hut übergeht, hängt oft ein kleiner Fleischzapfen in die hohle Stielspitze hinein. Er wächst meist in Laubwäldern (besonders bei Buche) auf kalkhaltigen Böden.

EXTERNER MEDIENINHALT

Bestimmungs-Video: Rettich-Fälbling im Porträt (YouTube)

Hinweis: Dieses Video stammt von einem Drittanbieter auf YouTube und ist kein Angebot von Mushroom-Toxin.de.

Doppelgänger:

⚠ VORSICHT: Doppelgänger & Verwechslungen

⚠ Gefährliche Verwechslungen: