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Wurzel-Graublatt

(Lyophyllum rancidum)

📖 Lamellenpilze
📷 Pilzbilder

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Speisewert: ungenießbarungenießbar
Wachstumszeit / Monate:
Ja
Fe
Ap
Ma
Ju
Ju
Au
Se
Ok
No
De
✨ Wissenswertes

Das Wurzel-Graublatt (Lyophyllum rancidum) ist ein mittelgroßer Pilz mit einem 2–8 cm breiten, oft spitz gebuckelten Hut. Die Farbe ist horn- bis schiefergrau. Einzigartig ist der Stiel, der tief in den Boden verlängert ist und in einer langen, fadenförmigen Wurzel endet.

🍄 Kulinarik: Ungenießbar
Aufgrund seines extrem penetranten, ranzigen Mehlgeruchs ist der Pilz für die Küche völlig ungeeignet.
⚠ Status & Seltenheit:
In Deutschland weit verbreitet. Er gilt aktuell als ungefährdet.
🍂 Ökologie & Erscheinen:
Ein Saprobiont in der Nadel- oder Laubstreu. Er kommt sowohl in Laubwäldern (besonders Buche) als auch häufig in Nadelwäldern (Fichte, Kiefer) vor. Er ist streng an kalkhaltige, basenreiche Böden gebunden. Erscheinungszeit: August bis November.
🔬 Bestimmungs-Tipp: Wurzelstiel & Ranziger Geruch
Das sicherste Merkmal ist die lange, dunkle Scheinwurzel an der Stielbasis und der intensive Geruch nach ranzigem Mehl. Der Stiel ist zudem sehr zäh und knorpelig.
📜 Steckbrief
Wiss. Begriff:
Lyophyllum rancidum
Weitere Bezeichnungen:
Tephrocybe rancida
Hutbeschreibung (ggf. Fruchtkörperbeschreibung):
2.0 cm - 8.0 cm breit; grau, graubraun; anfangs gewölbt, später ausgebreitet, stumpf gebuckelt, teilweise weißlich bereift
Fruchtschicht (Lamellen/Poren):
Lamellen am Stiel ausgebuchtet angewachsen, grau, mit Zwischenlamellen
Stiel Beschreibung:
max. Stielgröße 10.0 cm, max. Stielbreite 0.5 cm; teilweise exzentrisch, grau bis graubraun, hohl, wurzelartig verlängert
Fleisch:
weißlich, dünn, elastisch-fest
Geruch:
ranzig
Geschmack:
mehlartig, ranzig, leicht bitter
Sporen:
weiß, elliptisch, glatt, mit Tropfen
Boden:
Kalkboden, Moos, nährstoffreicher Boden
Begleitpflanze:
Moose
Vorkommen / Fundorte:
Laubwald Nadelwald Mischwald unter Buchen unter Eichen unter Fichten unter Kiefern
Doppelgänger:
VORSICHT: Doppelgänger & Verwechslungen
⚠ Gefährliche Verwechslungen:
kein Bild
Erd-Ritterling
giftig
🔍 Unkritische Verwechslungen:
Kleinsporiger Mehl-Trichterling
ungenießbar

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Speisewert:

Sammler-Berichte

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