Natternstieliger Schneckling

(Hygrophorus olivaceoalbus)

📖 Lamellenpilze

Enthält spezifische Pilzinhaltsstoffe (Hygrophorone), die als natürliches Antibiotikum fungieren. Er wirkt stark gegen Bakterien und Pilzstämme und unterstützt die zelluläre Abwehr.

Hinweis: Vitalpilze bzw. Heilpilze haben in Deutschland keine Zulassung als Arzneimittel und gelten rechtlich nicht als medizinische Produkte. Mushroom-Toxin.de empfiehlt vor der Einnahme ärztliche Rücksprache zu halten.

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📷 Pilzbilder

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kein Bild

essbar

Wachstumszeit / Monate:

Mä

✨ Wissenswertes

Der Natternstielige Schneckling (Hygrophorus olivaceoalbus) hat einen 3–8 cm breiten, spitz- bis stumpfbuckligen Hut. Die Farbe variiert zwischen oliv-grau und schwarz-braun, wobei der Buckel meist deutlich dunkler ist. Der gesamte Pilz ist von einer dicken, glasklaren Schleimschicht überzogen. Besonders markant ist der weißliche Stiel, der unterhalb einer schleimigen Ringzone dunkel oliv-braun genattert ist.

🍄 Kulinarik: Essbar
Ein guter Speisepilz mit festem, weißem Fleisch und mildem Geschmack.

Zubereitungstipp: Die dicke Schleimschicht an Hut und Stiel sollte vor der Verwendung abgezogen oder mit einem Tuch abgewischt werden, da sie beim Kochen eine gallertartige Konsistenz behält.

🍂 Ökologie & Erscheinen:
Ein Mykorrhizapilz der Fichte (Picea abies). Er bevorzugt montane Nadelwälder auf sauren bis neutralen Böden und ist häufig in Moospolstern zu finden. Erscheinungszeit: September bis November.

🔬 Bestimmungs-Tipp: Stielzeichnung & KOH

Die oliv-braune Natterung auf weißem Grund ist das sicherste Merkmal. Ein chemischer Test mit Kalilauge (KOH) färbt das Fleisch und die Stielbasis orange-gelb. Die Lamellen sind rein weiß und stehen weit entfernt.

📜 Steckbrief

Wiss. Begriff:

Hygrophorus olivaceoalbus

Weitere Bezeichnungen:

Olivbrauner Schneckling, LIMACIUM OLIVACEOALBUM, AGARICUS OLIVACEOALBUS, AGARICUS LIMACINUS SUBSP. OLIVACEOALBUS, HYGROPHORUS OLIVACEOALBUS VAR. CANDIDUS, HYGROPHORUS OLIVACEOALBUS VAR. INTERMEDIUS, HYGROPHORUS OLIVACEOALBUS VAR. GRACILIS

Hutbeschreibung (ggf. Fruchtkörperbeschreibung):

3.0 cm - 8.0 cm breit; graubraun, grauoliv, kastanienbraun, olivbraun; jung halbkugelig-glockig, im Alter konvex-ausgebreitet, mit stumpfel und dunklerem Buckel, Oberfläche feuch schleimig-schmierig, trocken fettig, häufig eingewachsen-faserig gestreift, Rand oft blasser und lange nach unten gebogen, jung mit dem Stiel durch ein schleimiges Velum verbunden

Fruchtschicht (Lamellen/Poren):

Lamellen etwas bogig am Stiel herablaufend, weiß bis cremeweiß, breit, entfernt stehend, Schneiden glatt

Stiel Beschreibung:

max. Stielgröße 12.0 cm, max. Stielbreite 0.8 cm; schlank, voll, auf weißem Grund graubraun-olivlich genattert oder gebändert, Spitze weißlich, trocken, mit Flöckchen, darunter eine undeutliche Ringzone

Fleisch:

weiß, weich, dünn

Geruch:

unbedeutend

Geschmack:

mild

Sporen:

weiß, elliptisch, glatt, hyalin

Boden:

saurer Boden, moosiger Boden

Begleitpflanze:

Schönes Widertonmoos