Riesenporling

jung essbar

Wissenschaftlicher Begriff:

Meripilus giganteus

Weitere Bezeichnungen:

Riesen-Porling

Wertigkeit:

jung essbar

Wissenswertes:

Der Riesenporling ist ein Schwächeparasit und verursacht Weißfäule. Er wächst entweder an Baumstümpfen oder an der Stammbasis von Läubbäumen; ganz selten auch an Nadelbäumen. Mit bis zu 70 kg bildet er in Mitteleuropa die größten und schwersten Sammelfruchtkörper.

Hutbeschreibung:

20.0 cm - 99.9 cm breit; zahlreiche zungen- bis fächerförmige Hüte, wurzeln in einen gemeinsamen Strunk, Hüte meist dachziegelförmig angeordnet und etwas gelappt, seitlich verschmälern sie sich in einen kurzen, stielartigen Abschnitt, die Breite der Teilstücke beträgt 6-20 cm bei einer Breite von 1-2 cm, cremegelblicher Rand, alt und verletzt schwärzend, Oberfläche schwach gezont, filzig, am Rand körnig, an der Basis runzelig

Hut Unterseite:

Röhren kurz und weiß, Poren kurz, am Stiel herablaufend, weiß bis blassgelb, bei Berührung schwärzend

Stiel Beschreibung:

max. Stielgröße 0.0 cm, max. Stielbreite 0.0 cm; kein Stiel vorhanden

Fleisch:

weiß, an der Luft erst rötlich, dann schwärzend, jung weich und saftig, später faserig, alt lederartig, weiß

Geruch:

würzig

Geschmack:

säuerlich-bitterlich

Sporen:

breit elliptisch, glatt

Gebiete:

Laubholz, an / auf Baumstümpfen

Boden:

Holz

Begleitpflanze:

keine Angabe

Vorkommen:

Juli, August, September, Oktober, November

Doppelgänger:

Schwefelporling

Beurteilungen:

0.00