Grasgrüner Birken-Täubling

essbar

Wissenschaftlicher Begriff:

Russula aeruginea

Weitere Bezeichnungen:

Grasgrüner, Birkentäubling, Grasgrüner, Täubling, Russula, graminicolor

Wertigkeit:

essbar

Wissenswertes:

In größeren Mengen und roh gegessen kann der Pilz unbekömmlich wirken. Fast ausschließlich unter Birken zu finden, ganz selten auch mal unter Fichten oder anderen Bäumen. Der Pilz ist an keine bestimmte Waldart gebunden.

Hutbeschreibung:

4.0 cm - 10.0 cm breit; jung gewölbt, später ausgebreitet mit niedergedrückter Mitte, Oberfläche glatt, schmierig, glänzend, in der Mitte oft dunkler, Rand mehr oder weniger gefurcht

Hut Unterseite:

dicht stehend, gegabelt, jung weiß, alt cremefarben, oft braun fleckend, am Stiel leicht herablaufend

Stiel Beschreibung:

max. Stielgröße 8.0 cm, max. Stielbreite 2.5 cm; weiß, längsgerieft, gegen die Basis oft braunfleckig

Fleisch:

jung fest, weiß, brüchig, spröde

Geruch:

unbedeutend

Geschmack:

mild, Lamellen etwas scharf

Gebiete:

unter Birken

Boden:

nährstoffarmer Boden

Begleitpflanze:

keine Angabe

Vorkommen:

Juni, Juli, August, September, Oktober

Doppelgänger:

Frauentäubling, Grüngefelderter Täubling

Beurteilungen:

2.40