Sparriger Schüppling

(Pholiota squarrosa)

📖 Lamellenpilze

📷 Pilzbilder

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Sparriger Schüppling - Ansicht von schräg oben auf mehrere noch relativ junge Exemplare. Zu erkennen sind die abstehenden Schuppen auf dem Hut.

Sparriger Schüppling - Ansicht auf ein liegendes Exemplar. Auch der Stiel ist mit Schuppen bedeckt.

Sparriger Schüppling - Ansicht auf ein liegendes Exemplar. In diesem jungen Zustand ist der Hut noch regelrecht verschlossen.

Sparriger Schüppling - Blick auf die Hutunterseite. Die blassgelben Lamellen sind am Stiel angewachsen und ziemlich eng stehend. Zudem sind sie teilweise gegabelt.

ungenießbar

Pilzgifte:

Sesquiterpene • Magen-Darm-Gifte

Wachstumszeit / Monate:

Mä

✨ Wissenswertes

Der Sparrige Schüppling ist ein imposanter Pilz, der durch seine strohgelbe bis ockerfarbene Färbung und die auffälligen, abstehenden braunen Schuppen auf Hut und Stiel sofort ins Auge fällt. Er tritt meist in großen, dichten Büscheln auf. Ökologisch ist er interessant, da er sowohl als Parasit an lebenden Bäumen als auch als Saprobiont an totem Holz vorkommt. Er verursacht im Holz eine Weißfäule und kann befallene Bäume über Jahre hinweg schwächen.

🍳 Kulinarik-Hinweis: Ungenießbar / Magen-Darm-Giftig
Früher wurde der Sparrige Schüppling gelegentlich als Speisepilz bezeichnet. Heute gilt er jedoch als ungenießbar und kann bei empfindlichen Personen erhebliche Magen-Darm-Beschwerden auslösen, insbesondere in Kombination mit Alkohol. Sein Fleisch schmeckt zudem rettichartig-herb und ist sehr zäh.

🍂 Ökologie & Standort:
Er wächst bevorzugt an der Basis von alten Laubbäumen, besonders häufig an Apfelbäumen, Eschen, Buchen und Ahorn. Gelegentlich besiedelt er auch Nadelholz (z. B. Fichten). Man findet ihn vorwiegend im Spätsommer und Herbst (September bis November).

🔬 Bestimmungs-Tipp: Die Textur
Das sicherste Merkmal sind die sparrenartig abstehenden, spitz-dreieckigen Schuppen, die sich über den gesamten Hut und den Stiel bis zur Ringzone ziehen. Im Gegensatz zum Goldfell-Schüppling ist die Oberfläche beim Sparrigen Schüppling völlig trocken und niemals schleimig.

📜 Steckbrief

Wiss. Begriff:

Pholiota squarrosa

Hutbeschreibung (ggf. Fruchtkörperbeschreibung):

4.0 cm - 15.0 cm breit; strohgelb; jung halbkugelig bis glockig, später gewölbt bis abgeflacht, dicht mit abstehenden, sparrigen, rostbraunen Schuppen bedeckt, Rand lange eingebogen, fransig behangen

Fruchtschicht (Lamellen/Poren):

Lamellen breit angewachsen, teils etwas herablaufend, jung blass olivgelb, alt olivbraun

Stiel Beschreibung:

max. Stielgröße 15.0 cm, max. Stielbreite 1.5 cm; voll, zäh, hutfarben, ebenfalls mit rostbraunen, abstehenden Schuppen bedeckt, oberhalb der sparrig-schuppigen Ringzone kahl, Basis verjüngt, dunkel rotbraun

Fleisch:

blassgelb, hart

Geruch:

würzig

Geschmack:

rettichartig

Sporen:

rostbraun; elliptisch, glatt

Boden:

Holz

Begleitpflanze:

keine Angabe

Vorkommen / Fundorte:

Laubholz Nadelholz an / auf Baumstümpfen

🔍 Wichtigste Bestimmungsmerkmale

✘ Hut: 4-15 cm breit; strohgelb bis ockergelb; dicht besetzt mit abstehenden, rotbraunen Schuppen; trocken (nicht schleimig).
✘ Lamellen: Jung gelblich, später rost- bis zimtbraun; eng stehend; am Stiel angewachsen und oft leicht herablaufend.
✘ Stiel: Wie der Hut gefärbt; unterhalb des faserigen Rings stark sparrig-schuppig; oberhalb des Rings glatt und hellgelb; zäh-holzige Konsistenz.

🔍 Wichtigste Bestimmungsmerkmale

ABSTEHENDE SCHUPPEN & TROCKENE HAUT: Das markanteste Merkmal sind die sparrig abstehenden Schuppen an Hut und Stiel, die ihm ein "struppiges" Aussehen verleihen. Im Gegensatz zum ähnlichen Goldfell-Schüppling ist die Hutoberfläche beim Sparrigen Schüppling immer trocken und niemals schleimig. Er riecht oft auffallend würzig, fast nach Rettich oder Zwiebeln.

EXTERNER MEDIENINHALT

Bestimmungs-Video: Der Sparrige Schüppling (YouTube)

Hinweis: Dieses Video stammt von einem Drittanbieter auf YouTube und ist kein Angebot von Mushroom-Toxin.de.

Doppelgänger:

⚠ VORSICHT: Doppelgänger & Verwechslungen

🔍 Unkritische Verwechslungen: