Graugrüner Birkenpilz

essbar

Wissenschaftlicher Begriff:

Leccinum scabrum var. thalassinum

Wertigkeit:

essbar

Wissenswertes:

Äußerst seltene Varität des Birkenpilzes.

Hutbeschreibung:

5.0 cm - 12.0 cm breit; jung halbkugelig, später konvex, dickfleischig, feinfilzig bis fast kahl, Huthaut am Rand etwas überstehend

Hut Unterseite:

Röhren lang, jung weisslich, später hellgrau, an Druckstellen bräunlich, bauchig vorgewölbt, ausgebuchtet angewachsen, insgesamt sehr schwammig

Stiel Beschreibung:

max. Stielgröße 15.0 cm, max. Stielbreite 2.0 cm; weisslichgrau, grau bis grünlichgrau mit dunkleren Schüppchen, mehr oder weniger zylindrisch bis konisch, insgesamt schlank, Basis z. T. leicht verdickt

Fleisch:

jung fest, bald schwammig, weißlich, später grauweiß

Geruch:

angenehm

Geschmack:

mild, säuerlich

Gebiete:

unter Birken

Boden:

keine Angabe

Begleitpflanze:

keine Angabe

Vorkommen:

Juni, Juli, August, September, Oktober

Doppelgänger:

Birkenpilz

Beurteilungen:

2.73