Brauner Ledertäubling

essbar

Wissenschaftlicher Begriff:

Russula integra

Weitere Bezeichnungen:

Braunroter, Leder-Täubling, Brauner, Ledertäubling, Braunroter, Ledertäubling

Wertigkeit:

essbar

Wissenswertes:

Der Braune Ledertäubling ist äußerst variabel in seiner Erscheinungsform. Eßbare Täublinge lassen sich gut durch einen Geschmackstest bestimmen. Täublinge die nicht scharf oder bitter schmecken sind eßbar.

Hutbeschreibung:

6.0 cm - 15.0 cm breit; zuerst halbkugelig, dann gewölbt, zuletzt ausgebreitet, in der Mitte niedergedrückt, Oberfläche feucht schmierig, glänzend, trocken matt glänzend, Mitte dunkler, Rand anfangs glatt, dann höckerig gerieft

Hut Unterseite:

Lamellen am Stiel fast frei, breit, bauchig, am Grund queraderig verbunden, anfangs weißlich, später blassgelb, alt gelb bis ocker

Stiel Beschreibung:

max. Stielgröße 8.0 cm, max. Stielbreite 2.0 cm; zylindrisch, voll, fest, oft aderig-runzelig, weiß, im Alter an der Basis oft gelbfleckig

Fleisch:

fest, hart, weiß

Geruch:

kaum wahrnehmbar

Geschmack:

mild, nussartig

Gebiete:

Nadelwald

Boden:

Kalkboden

Begleitpflanze:

keine Angabe

Vorkommen:

Juli, August, September, Oktober

Doppelgänger:

Fleischroter Speisetäubling, Jodoform-Täubling, Rotstieliger Reif-Täubling

Beurteilungen:

3.60