Schwarzroter Spei-Täubling

ungenießbar

Wissenschaftlicher Begriff:

Russula atrorubens

Weitere Bezeichnungen:

Schwarzroter, Speitäubling

Wertigkeit:

ungenießbar

Wissenswertes:

Dieser Täubling kommt neben Europa nur in Marokko vor. Strittig ist bis heute, ob er auch mit Laubbäumen eine symbiotische Beziehung eingehen kann. Mit Eisensulfat verfärbt sich das Fleisch orange.

Hutbeschreibung:

5.0 cm - 8.0 cm breit; fast schwarze Mitte, Rand durchscheinend und kaum gerieft, Huthaut seidig glänzend und bis etwa zur Hälfte abziehbar

Hut Unterseite:

Lamellen ausgebuchtet angewachsen, zerbrechlich, ziemlich entfernt stehend, erst weiß, dann blass cremefarben, sehr scharf schmeckend

Stiel Beschreibung:

max. Stielgröße 6.0 cm, max. Stielbreite 1.5 cm; leicht keulig, weiß, z. T. auch leicht rosa überlaufen, Basis bei ältern Fruchtkörpern z. T. etwas gilbend

Fleisch:

weiß, brüchig

Geruch:

obstartig

Geschmack:

scharf

Gebiete:

Nadelwald, Mischwald, unter Kiefern, unter Fichten, Sandböden

Boden:

feuchter Boden

Begleitpflanze:

keine Angabe

Vorkommen:

Juni, Juli, August, September, Oktober

Beurteilungen:

0.00