Spitz-Morchel

(Morchella conica)

📖 Schlauchpilze

Verwechslungsgefahr! Dieser Pilz hat tödlich giftige Doppelgänger. Bitte genau prüfen!
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📷 Pilzbilder

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Spitz-Morchel - Nahansicht. Die dunkle Hutoberfläche zeigen Längs- und Querrippen; somit erscheint die Oberfläche etwas wabenartig.

Spitz-Morchel - Ansicht von schräg oben. Die Hüte der Spitzmorchel zeigen sich walzenförmig oder wie hier spitzekegelig. Auch der Stiel ist runzelig. Die Spitzmorchel wächst wie hier am liebsten auf Rindenmulch.

essbar

Hinweis: Enthält Inhaltsstoffe, die im Rohzustand unverträglich sind. Nur gut durchgegart verzehren!

Inhaltsstoffe:

Hämolysine

Wachstumszeit / Monate:

Mä

✨ Wissenswertes

Die Spitzmorchel ist ein hervorragender Speisepilz und gilt unter Kennern als Delikatesse. Ihr charakteristischer, hohler Fruchtkörper mit der längs- und quergerippten, wabenartigen Struktur macht sie fast unverwechselbar. Da sie in der Natur oft unbeständig erscheint, gilt sie als Seltenheit und sollte mit entsprechendem Respekt behandelt und geschont werden.

☣ Giftwarnung: Roh giftig (Hämolysine)
Die Spitzmorchel enthält im Rohzustand Hämolysine (blutauflösende Gifte). Diese Stoffe sind jedoch hitzelabil und werden beim gründlichen Erhitzen (mindestens 15-20 Minuten braten oder kochen) vollständig zerstört. Roh verzehrt führt der Pilz zu schweren Magen-Darm-Störungen.

🍂 Ökologie & Standort:
Man findet sie vor allem in lichten Nadelwäldern (oft bei Fichten), auf Brandstellen, in Eschenwäldern oder auffällig oft auf frischem Rindenmulch in Gärten und Parkanlagen ("Mulchmorchel"). Sie bevorzugt neutrale bis kalkhaltige Böden und erscheint von März bis Mai.

🔬 Bestimmungs-Tipp: Hohlraum & Rippen
Die Spitzmorchel ist im Inneren komplett hohl. Die Längsrippen auf dem Hut verlaufen meist relativ parallel und sind durch Querrippen verbunden, was ein leiterartiges Muster ergibt. Der Hutrand ist direkt mit dem Stiel verwachsen (kein freier Rand wie bei der Käppchenmorchel). Vorsicht: Nicht mit der giftigen Frühjahrs-Lorchel verwechseln (gehirnartig gewundener Hut, nicht wabig).

📜 Steckbrief

Wiss. Begriff:

Morchella conica

Weitere Bezeichnungen:

Morchella elata, Spitzmorchel, spitz-morschel, spitzmorschel

Hutbeschreibung (ggf. Fruchtkörperbeschreibung):

1.0 cm - 4.0 cm breit; graubraun, olivbraun; 3-15 cm hoch, walzenförmig bis spitzkegelig, mit mehr oder weniger parallel verlaufenden, welligen Längsrippen, die durch Querrippen verbunden sind (hierdurch erscheint die Oberfläche wabenartig), Rippen im Alter schwärzlich, innen hohl

Fruchtschicht (Lamellen/Poren):

keine Hutunterseite vorhanden

Stiel Beschreibung:

max. Stielgröße 10.0 cm, max. Stielbreite 4.0 cm; weiß bis hellbräunlich, hohl, grubig-runzelig, kleiig, Basis meist etwas verbreitert

Fleisch:

weißlich, dünn, brüchig

Geruch:

unbedeutend

Geschmack:

mild

Sporen:

weißlich, elliptisch, glatt

Boden:

Rinde

Begleitpflanze:

Huflattich

Vorkommen / Fundorte:

Laubwald Nadelwald Mischwald Parkanlagen Gärten Brandstellen unter Fichten unter Eschen unter Kiefern

🔍 Wichtigste Bestimmungsmerkmale

✔ Hut: 3-15 cm hoch; graubraun bis schwarzbraun; spitz-kegelig; mit Längs- und Querrippen, die regelmäßige, rechteckige Waben bilden.
✔ Hut-Stiel-Übergang: Der Hut ist am unteren Rand vollständig mit dem Stiel verwachsen (kein freier Rand wie bei Verpeln).
✔ Stiel: Weißlich bis gelblich; unregelmäßig grubig-faltig; wie der gesamte Pilz innen vollständig hohl.

🔍 Wichtigste Bestimmungsmerkmale

WABENSTRUKTUR & HOHLRAUM: Charakteristisch sind die fast parallel verlaufenden Längsrippen. Im Längsschnitt zeigt sich ein einziger, zusammenhängender Hohlraum vom Stiel bis in die Hutspitze. Sie riecht angenehm pilzig-würzig. Ein klassischer Fundort sind Rindenmulchbeete oder Brandstellen im Wald.

EXTERNER MEDIENINHALT

Bestimmungs-Video: Wissenswertes über die Spitzmorchel (Beispiel-Link)

Hinweis: Dieses Video stammt von einem Drittanbieter und ist kein Angebot von Mushroom-Toxin.de.

Doppelgänger:

⚠ VORSICHT: Doppelgänger & Verwechslungen

💀 Tödliche Verwechslungen: