Krause Glucke

essbar

Wissenschaftlicher Begriff:

Sparassis crispa

Weitere Bezeichnungen:

Fette, Henne

Wertigkeit:

essbar

Wissenswertes:

Dieser Pilz wächst oft mehrere Jahre hintereinander am gleichen Baum. Er erzeugt eine Stammfäule. Dieser außergewöhnliche Pilz ist kaum zu verwechseln. In der Küche ist dieser ausgezeichnete Speisepilz vielseitig einsetzbar. Meist findet man ihn an Kiefern.

Hutbeschreibung:

10.0 cm - 40.0 cm breit; halbkugelig in der Form eines Schwammes mit einem meist tief im Boden auf Holz sitzenden, fleischigen, innen weißen Strunk. Zahlreiche gewundene und gebogene, abgeflachte Verästelungen. Die Oberfläche ist glatt

Hut Unterseite:

keine Hutunterseite vorhanden

Stiel Beschreibung:

max. Stielgröße 0.0 cm, max. Stielbreite 0.0 cm; kein Stiel vorhanden

Fleisch:

elastisch zäh

Geruch:

aromatisch

Geschmack:

aromatisch bis würzig

Gebiete:

Nadelholz

Boden:

Holz

Begleitpflanze:

Kiefer

Vorkommen:

August, September, Oktober

Beurteilungen:

2.87