Butter-Rübling

(Rhodocollybia butyracea)

📖 Lamellenpilze

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Butter-Rübling - Ansicht von schräg oben. Typisch sind die dunklere Hutmitte, der hellere Hutrand sowie die verschiedenen, zonierten Farbtöne dazwischen.

Butter-Rübling - Ansicht von schräg oben auf ausgewachsene Exemplare. Erkennbar ist die Variabilität der Farben. Generell ist die Hutmitte dunkler als der Hutrand; wobei es auch durch hygrophane Eigenschaften anders sein kann.

Butter-Rübling - Ansicht von schräg oben. Diese seltene Varität des Butter- bzw. Horngrauen Rüblings wird als Kastanienbrauner Rübling bezeichnet.

Butter-Rübling - Blick auf die Hutunterseite. Die Lamellen sind gedrängt, wobei es auch viele Zwischenlamellen gibt.

essbar

Wachstumszeit / Monate:

Mä

Wiss. Begriff:

Rhodocollybia butyracea

Weitere Bezeichnungen:

Horngrauer Rübling, Kastanienroter Rübling, Rhodocollybia butyracea var. asema

Wissenswertes:

Die grauhütige Variation des Butter-Rüblings wird als Horngrauer Rübling bezeichnet.

Hutbeschreibung (ggf. Fruchtkörperbeschreibung):

2.5 cm - 7.0 cm breit; rotbraun, horngrau oder graubraun; gewölbt bis ausgebreitet, alt abgeflacht, oft stumpf gebuckelt, Oberfläche hygrophan, kahl, glatt, feucht fettig glänzend, Mitte dunkler, Rand jung eingerollt, alt oft auch hochgebogen

Fruchtschicht (Lamellen/Poren):

Lamellen ausgebuchtet, schmal angeheftet, gedrängt, weich, weiß bis schmutzig weiß, Schneiden oft schartig-gesägt

Stiel Beschreibung:

max. Stielgröße 8.0 cm, max. Stielbreite 1.5 cm; elastisch-zäh, hohl, zur Basis hin aufgeblasen, rotbraun, weißlich faserig, längs gestreift, Basis meist filzig

Fleisch:

weißlich, blass, dünn, elastisch

Geruch:

würzig

Geschmack:

mild