Rettich-Fälbling

(Hebeloma sinapizans)

📖 Lamellenpilze

📷 Pilzbilder

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Rettich-Fälbling - Frontalansicht. Die Hutform ist gewölbt und die Hutoberfläche ist wie hier im trockenem Zustand bereift.

Rettich-Fälbling - Ansicht von oben. Das Exemplar befindet sich in einem mittleren Altersstadium. Die Hutoberfläche zeigt bräunliche Farbtöne.

Rettich-Fälbling - Blick auf ein liegendes Exemplar. Der zylindrische Stiel zeigt eine deutlich verdickte Basis.

Rettich-Fälbling - Blick auf die Hutunterseite. Die Lamellen zeigen eine milchkaffeebräunliche Färbung.

giftig

Pilzgifte:

Magen-Darm-Gifte • Hebelomsäuren (Triterpene)

Wachstumszeit / Monate:

Mä

✨ Wissenswertes

Der Große Rettich-Fälbling ist ein robuster Pilz mit einem fleischigen, bis zu 12 cm breiten Hut. Die Hutfarbe variiert von tonfarben über lehmgelb bis hin zu blass ockerbraun. Die Oberfläche ist bei Feuchtigkeit etwas klebrig. Ein charakteristisches Merkmal ist der Stiel, der im Alter im Zentrum hohl wird. An der Stelle, wo der Stiel in den Hut übergeht, ragt bei einem Längsschnitt ein kleiner, zapfenartiger Fleischfortsatz von der Hutmitte in die (entstehende) Stielhöhle hinab. Die Lamellen verfärben sich mit der Sporenreife durch das oliv-braune Sporenpulver dunkler.

⚠ Giftwarnung: Giftig (Magen-Darm-Syndrom)

Der Rettich-Fälbling verursacht heftige Magen-Darm-Beschwerden mit Erbrechen und Durchfall. Er ist aufgrund seiner Inhaltsstoffe und des unangenehmen Geschmacks absolut ungenießbar.

🍂 Ökologie & Standort:
Er wächst als Mykorrhizapartner vorwiegend in Laubwäldern, besonders gerne unter Buchen und Eichen auf kalkhaltigen Böden. Man findet ihn häufig in Parkanlagen oder lichten Waldrändern. Er erscheint gesellig von August bis November.

🔬 Bestimmungs-Tipp: Rettichgeruch & Schnittbild
Der Pilz verströmt beim Zerreiben einen starken Geruch nach Rettich. Zur sicheren Abgrenzung gegenüber ähnlichen Fälblingen sollte man den Pilz längs durchschneiden und auf den kleinen herabhängenden Fleischzapfen an der Stielspitze achten.

📜 Steckbrief

Wiss. Begriff:

Hebeloma sinapizans

Weitere Bezeichnungen:

Rettichfälbling, Flockigstieliger Rettich-Fälbling, Flockigstieliger Rettichfälbling, Grosser Rettichfälbling, Grosser Rettich-Fälbling, Großer Rettichfälbling, Großer Rettich-Fälbling, Bitterer Fälbling

Hutbeschreibung (ggf. Fruchtkörperbeschreibung):

3.0 cm - 12.0 cm breit; fleich-, ocker- oder lehmbräunlich; jung halbkugelig bis konvex, später gewölbt bis flach, feucht sehr schmierig, trocken bereift, Rand heller, z. T. aber auch einheitlich gefärbt, stets ohne Velumreste

Fruchtschicht (Lamellen/Poren):

Lamellen ausgebuchtet angewachsen, jung weißlich-grau, später milchkaffeebraun, dichtstehend

Stiel Beschreibung:

max. Stielgröße 7.0 cm, max. Stielbreite 2.0 cm; zylindrisch, grobflockig oder faserschuppig, weißlich, Basis verdickt

Fleisch:

weißlich, fest, relativ dick

Geruch:

rettichartig

Geschmack:

bitter

Sporen:

rostbraun, warzig