Fichten-Reizker

essbar

Wissenschaftlicher Begriff:

Lactarius deterrimus

Weitere Bezeichnungen:

Fichtenreizker

Wertigkeit:

essbar

Wissenswertes:

Der Pilz ist streng an Fichten gebunden. Obwohl die Erscheinungsform oft wenig einladend aussieht, handelt es sich um einen guten Speisepilz. Am besten schmeckt er mit Eier gebraten.

Hutbeschreibung:

3.0 cm - 10.0 cm breit; anfangs gewölbt, Mitte bald vertieft, zuletzt schwach trichterförmig, Oberfläche kahl, feucht schmierig, zum Rand hin mit dunkler Zonierung, Rand jung eingerollt

Hut Unterseite:

Lamellen am Stiel angewachsen bis etwas herablaufend, dicht stehend, brüchig, untermischt und gegabelt, blassocker, orangenfarben, alt graugrün fleckend

Stiel Beschreibung:

max. Stielgröße 6.0 cm, max. Stielbreite 2.0 cm; nach unten etwas verdickt, bald hohl, glatt, orangenfarben mit weniger intensiven bis gar keinen Gruben und Flecken

Fleisch:

brüchig, gelblich, bei Bruchstellen oder Schnitt austretende, karottenrote (nach 10 - 30 Minuten weinrot verfärbende) Milch

Geruch:

obstartig

Geschmack:

mild bis leicht bitter

Gebiete:

unter Fichten

Boden:

saurer Boden

Begleitpflanze:

Fichte

Vorkommen:

August, September, Oktober

Beurteilungen:

3.15