Amethystpfifferling

(Cantharellus cibarius var. amethysteus)

📖 Leistenpilze

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Amethystpfifferling - Frontalansicht auf ein liegendes Exemplar auf die Hutunterseite. Erkennbar sind der zugespitzte Stiel und die etwas herablaufenden Leisten.

Amethystpfifferling - Blick auf die Hutunterseite. Die Leisten zeigen viele Gabelungen und Querverbindungen. Der Hutrand ist etwas eingerollt.

Amethystpfifferling - Blick auf ein liegendes Exemplar. Der in diesem Fall ocker-bräunliche Hut ist mit kleinen Schüppchen bedeckt.

Amethystpfifferling - Ansicht von schräg oben. Gut zu erkennen sind die kleinen Schüppchen auf der Hutoberfläche.

essbar

Wachstumszeit / Monate:

Mä

Wiss. Begriff:

Cantharellus cibarius var. amethysteus

Weitere Bezeichnungen:

Amethysteierschwamm, Amethyst-Eierschwamm, Amethyst-Pfifferling

Wissenswertes:

Bei dem Amethystpfifferling handelt es sich um einen ausgezeichneten Speisepilz. Man findet ihn hauptsächlich im Laubwald und nur selten im Nadelwald. Da Pfifferlinge generell viel Flüssigkeit benötigen, findet man ihn während trockenen Wetterphasen praktisch nicht.

Hutbeschreibung (ggf. Fruchtkörperbeschreibung):

2.0 cm - 10.0 cm breit; gelb, ockerbräunlich; konvex, später abgeflacht, z. T. im Zentrum eingedrückt, dunkle bis violettliche Schüppchen auf der Hutoberfläche, unregelmäßig wellig, etwas filzig, Rand eingerollt

Fruchtschicht (Lamellen/Poren):

Leisten herablaufend, relativ breit, gelblich mit z. T. deutlich bräunlich-orangenen Farbtönen (insbesondere auf Druck), häufig gegabelt mit Querverbindungen

Stiel Beschreibung:

max. Stielgröße 7.0 cm, max. Stielbreite 3.0 cm; zuerst blassgelb, später braun-orange, voll und fest, zur Basis meist deutlich zugespitzt

Fleisch:

blass gelblich, später braun-orange, fest

Geruch:

obstartig

Geschmack:

leicht pikant bis obstartig

Sporen:

gelb-orange

Boden:

Laubstreu