Hasenbovist

(Lycoperdon utriforme)

📖 Boviste

📷 Pilzbilder

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Hasenbovist - Blick auf ein altes Exemplar. Die Fruchtkörper werden in diesem Stadium bräunlich bis grau-bräunlich.

jung essbar

Wachstumszeit / Monate:

Mä

✨ Wissenswertes

Der Hasen-Stäubling (Lycoperdon utriforme) ist ein mittelgroßer bis großer Bauchpilz. Er hat eine kreisel- oder birnenförmige Gestalt mit einem deutlich abgesetzten, stielartigen Unterteil. Besonders auffällig ist die Außenhülle (Exoperidie), die bei jungen Pilzen weiß ist und später in große, eckige Warzen oder Felder aufreißt. Im Alter zerfällt der obere Teil komplett und hinterlässt eine becherförmige Basis.

🍄 Kulinarik: Essbar (solange innen weiß)
Wie fast alle Stäublinge ist der Hasenbovist essbar, solange sein Fleisch im Inneren (die Gleba) rein weiß und fest ist. Sobald sich das Innere gelblich oder bräunlich verfärbt, ist er ungenießbar. Er hat einen milden Geschmack und eignet sich gut zum Braten in Scheiben.

🍂 Ökologie & Erscheinen:
Man findet ihn bevorzugt auf Magerwiesen, Weiden, Trockenrasen oder an sonnigen Waldrändern. Er liebt offenes, grasiges Gelände und tritt oft gesellig auf. Die Hauptsaison erstreckt sich von Mai bis Oktober.

🔬 Bestimmungs-Tipp: Felderige Struktur & Becherbasis

Achten Sie auf die mosaikartig aufreißende Oberfläche. Ein wichtiges Merkmal ist zudem, dass der obere Teil nach der Sporenreife komplett wegwittert, während die sterile Basis als ausdauernder "Becher" oft noch monatelang am Standort zu finden ist.

📜 Steckbrief

Wiss. Begriff:

Lycoperdon utriforme

Weitere Bezeichnungen:

Hasenstäubling, Hasen-Bovist, Hasen-Stäubling, Getäfelter Stäubling, Getäfelter Großstäubling

Hutbeschreibung (ggf. Fruchtkörperbeschreibung):

5.0 cm - 15.0 cm breit; jung weiß, alt graubräunlich; rundlich, Scheitel flach gewölbt, Oberfläche jung grob höckerig mit pyramidenförmigen Stacheln besetzt, später feldrig getäfelt-schuppig, Basis faltig zusammengezogen, dicke Myzelstränge an der Basis, im Reifezustand verschwindet die Exoperidie, die Endoperidie zerfällt vom Scheitel her

Fruchtschicht (Lamellen/Poren):

keine Hutunterseite vorhanden, siehe Fruchtkörperbeschreibung

Stiel Beschreibung:

max. Stielgröße 0.0 cm, max. Stielbreite 0.0 cm; kein Stiel vorhanden, Basis lediglich stielartig zusammengezogen

Fleisch:

Gleba/Fruchtmasse jung weiß, dann gelbgrün, alt dunkel braunoliv

Geruch:

schwach nach karbol

Geschmack:

mild, später kabolartig

Sporen:

dunkelbraun, rund, glatt, mit Tropfen