Hasenohr

(Otidea leporina)

📖 Schlauchpilze

📷 Pilzbilder

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Hasenohr - Ansicht von schräg oben auf eine kleine Gruppe Hasenohren. Der Pilz hat eine gewisse Ähnlichkeit mit dem Eselsohr; ist jedoch etwas dunkler und geht mehr ins Bräunliche.

Hasenohr - Nahansicht auf mehrere Hasenohren. Die Fruchtkörper sind generell aufrecht stehend und haben einen einseitigen Einschnitt.

Hasenohr - Ansicht von schräg oben. Außen- und Innenseite sind in etwa gleich gefärbt wobei die Außenseite auch etwas feinkleiig sein kann.

essbar

Wachstumszeit / Monate:

Mä

✨ Wissenswertes

Das Hasenohr (Otidea leporina) ist ein Schlauchpilz mit einem aufrecht stehenden, einseitig geschlitzten Fruchtkörper. Er erinnert in seiner Form stark an das Ohr eines Hasen. Die Innenseite ist glatt und ockergelb bis hellbraun gefärbt, während die Außenseite meist etwas heller und fein kleiig-filzig ist. Der Fruchtkörper erreicht eine Höhe von 2 bis 5 cm und besitzt an der Basis einen kurzen, oft weißlich-filzigen Scheinstiel.

🍄 Kulinarik: Essbar (minderwertig)
Das Hasenohr gilt theoretisch als essbar, ist jedoch aufgrund seiner zäh-elastischen Konsistenz und des völligen Fehlens eines nennenswerten Eigenaromas kulinarisch bedeutungslos. Er sollte wegen seiner Seltenheit ohnehin geschont werden.

🍂 Ökologie & Erscheinen:
Man findet das Hasenohr vorwiegend in Nadelwäldern (unter Fichten), seltener im Laubwald, auf kalkhaltigen oder neutralen Böden. Er wächst meist gesellig zwischen Moos und Nadelstreu. Die Hauptwachstumszeit liegt zwischen August und Oktober.

🔬 Bestimmungs-Tipp: Einseitiger Schlitz & Farbe

Das wichtigste Merkmal der Gattung Otidea ist der längsseitige Schlitz des becherförmigen Fruchtkörpers. Im Vergleich zum Eselsohr ist das Hasenohr meist schmaler, höher aufgerichtet und hat eine eher ocker-bräunliche, weniger gelbe oder rötliche Färbung.

📜 Steckbrief

Wiss. Begriff:

Otidea leporina

Weitere Bezeichnungen:

Hasenohr-Becherling, Hasenohrbecherling, Hasen-Öhrling, Hasenöhrling

Hutbeschreibung (ggf. Fruchtkörperbeschreibung):

1.0 cm - 3.0 cm breit; bräunlich, lederbräunlich, ockerfarben; bis 5 cm hoch, meist langgestreckt-ohrförmig, aufrecht stehend, z. T. auch schüsselförmig mit einseitigem Einschnitt, feinkleiig

Fruchtschicht (Lamellen/Poren):

keine Hutunterseite vorhanden; siehe Fruchtkörperbeschreibung

Stiel Beschreibung:

max. Stielgröße 0.0 cm, max. Stielbreite 0.0 cm; kein Stiel oder nur äußerst kurzer Stiel vorhanden

Fleisch:

dünn, bräunlich, z. T. auch etwas zäh

Geruch:

unauffällig

Geschmack:

neutral bis leicht mild

Sporen:

weißlich bis hellbraun, elliptisch, glatt, mit zwei großen Öltropfen