Graue Koralle

(Clavulina cinerea)

📖 Korallenpilze

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kein Bild

essbar

Wachstumszeit / Monate:

Mä

✨ Wissenswertes

Die Graue Koralle ist eine der wenigen Arten an Korallenpilzen, die zu Speisezwecke verwendet werden kann. Dennoch ist beim Sammeln Vorsicht geboten: Sie ist nicht nur leicht mit ungenießbaren Korallen zu verwechseln, sondern wird auch häufig von einem parasitären Kernpilz (Helminthosphaeria clavariarum) befallen. Dieser Befall färbt den Pilz von der Basis her dunkelgrau bis schwärzlich. Solche befallenen Exemplare sollten nicht mehr für Speisezwecke gesammelt werden.

📜 Steckbrief

Wiss. Begriff:

Clavulina cinerea

Weitere Bezeichnungen:

Graue Blasskoralle, Grauer Keulenpilz, Grauer Korallenpilz

Hutbeschreibung (ggf. Fruchtkörperbeschreibung):

3.0 cm - 10.0 cm breit; grau, violettgrau, rauchgrau, graubraun; bis zu 10 cm hoch, korallenförmig verzweigt, etwas gerunzelt, Spitzen stumpf endend oder gezähnt, nicht flach gedrückt oder kammartig, ausblassend, Strunk weiß-gelblich abgesetzt

Fruchtschicht (Lamellen/Poren):

keine Hutunterseite vorhanden, siehe Fruchtkörperbeschreibung

Stiel Beschreibung:

max. Stielgröße 0.0 cm, max. Stielbreite 0.0 cm; kein direkter Stiel vorhanden, lediglich ein weißlich-gelber Strunk

Fleisch:

grau, zäh bis spröde

Geruch:

erdig

Geschmack:

mild

Sporen:

(hell)weißlich