März-Schneckling

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essbar

Wachstumszeit / Monate:

Mä

Wiss. Begriff:

Hygrophorus marzuolus

Weitere Bezeichnungen:

März-Ellerling, März Ellering, Märzellering, Märzschneckling, März Schneckling, Schneepilz

Wissenswertes:

Der März-Schneckling (Hygrophorus marzuolus) ist ein ausgezeichneter Speisepilz, der jedoch aufgrund seiner Seltenheit in Deutschland streng geschützt ist und daher geschont werden sollte. Er ist ein typischer Vorfrühlingspilz, der oft unmittelbar nach der Schneeschmelze (meist von März bis April) erscheint – eine Zeit, in der es kaum andere Speisepilze gibt. Der Pilz ist extrem schwer zu finden, da er oft tief im Boden sitzt und vollständig von Laub oder Nadelstreu bedeckt ist (sogenannte „Buckel“ im Wald-Boden). Charakteristisch ist sein dickfleischiger, grauer bis fast schwarzer Hut und die weißlichen bis hellgrauen, wachsartigen Lamellen, die am Stiel herablaufen. Er kommt sowohl im Nadelwald bei Tannen und Fichten als auch im Laubwald bei Buchen vor.

Hutbeschreibung:

3.0 cm - 15.0 cm breit; jung weißlich, im Alter grau-schwarz; erst gewölbt, dann verflachend, meist unregelmäßig gebogen, Oberfläche feucht klebrig, Rand lange nach unten gebogen, scharf, alt gekerbt und eingerissen

Hut Unterseite:

Lamellen am Stiel breit angewachsen, evtl. leicht herablaufend, dick, wachsartig, entfernt stehend, z. T. gegabelt, am Grund oft aderig verbunden, zuerst weiß, dann graulich

Stiel Beschreibung:

max. Stielgröße 8.0 cm, max. Stielbreite 3.0 cm; häufig verbogen, fest, voll, zuerst weiß, später grau, Spitze etwas schuppig, z. T. auch etwas büschelig wachsend

Fleisch:

weiß, fest, unter der Huthaut auch graulich

Geruch:

unbedeutend

Geschmack:

unbedeutend

Sporen:

hyalin, elliptisch, glatt, teilweise mit Tropfen

Boden:

sandiger Boden

Begleitpflanze:

keine Angabe