Eichen-Rotkappe

(Leccinum aurantiacum)

📖 Röhrenpilze

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essbar

Hinweis: Enthält Inhaltsstoffe, die im Rohzustand unverträglich sind. Nur gut durchgegart verzehren!

Inhaltsstoffe:

Lektine

Wachstumszeit / Monate:

Mä

Wiss. Begriff:

Leccinum aurantiacum

Weitere Bezeichnungen:

Eichenrotkappe, Leccinum quercinum, Leccinum rufum, Eichenraufuß, Eichenraufuss, Eichen-Raufuss, Eichen-Raufuß, Laubwald-Rotkappe, Laubwaldrotkappe

Wissenswertes:

Die Eichen-Rotkappe ist ein prachtvoller Mykorrhizapartner der Eiche, kann aber gelegentlich auch bei anderen Laubbäumen wie Buchen gefunden werden. Sie ist wärmeliebender als andere Rotkappen-Arten. Wie alle Rotkappen ist sie roh giftig (enthält Lektine), verliert diese Giftstoffe aber bei einer Garzeit von mindestens 15–20 Minuten. Aufgrund schwindender Bestände sind alle Rotkappen-Arten in Deutschland relativ selten und nach der Bundesartenschutzverordnung besonders geschützt.

Hutbeschreibung (ggf. Fruchtkörperbeschreibung):

6.0 cm - 20.0 cm breit; orangebraun, ziegelfarben, kastanienbraun; jung halbkugelig, später polsterförmig, Oberfläche feinfilzig, später glatt, Huthaut am Rand etwas überstehend

Fruchtschicht (Lamellen/Poren):

Röhren bis 3 cm lang, weißlich bis blassbraun am Stiel stark ausgebuchtet, Poren weißlich, später grau bis graugelblich, auf Druck bräunlich fleckend, klein

Stiel Beschreibung:

max. Stielgröße 18.0 cm, max. Stielbreite 4.0 cm; Schüppchen auf hellem Grund anfangs weißlich, bald braunrot, im Alter schwärzend, schwach keulig

Fleisch:

weiß, im Schnitt schwach rosa-grauviolett, dick

Geruch:

angenehm

Geschmack:

angenehm

Sporen:

gelbbraun, spindelig

Boden:

trockner Boden