Fleischroter Speisetäubling

essbar

Wissenschaftlicher Begriff:

Russula vesca

Weitere Bezeichnungen:

Fleischroter, Speise-Täubling

Wertigkeit:

essbar

Wissenswertes:

Keine besonderen Bemerkungen.

Hutbeschreibung:

6.0 cm - 10.0 cm breit; jung halbkugelig, dann gewölbt-niedergedrückt, Oberfläche feucht-schmierig glänzend, trocken matt, Rand im Alter gerieft, Haut am Rand auffallend um 1-2 mm zurückgezogen, so dass das Hutfleisch sichtbar ist, Huthaut zur Hälfte abziehbar

Hut Unterseite:

Lamellen angewachsen oder etwas herablaufend, dicht stehend, am Stielansatz meist gabelig verzweigt, kaum spitternd, weißlich, Schneiden später rostfleckig

Stiel Beschreibung:

max. Stielgröße 8.0 cm, max. Stielbreite 2.5 cm; zylindrisch, zur Basis hin meist verjüngt, weißlich, alt oft rostfleckig

Fleisch:

fest, kernig, weiß

Geruch:

fast geruchslos

Geschmack:

mild, nussartig

Gebiete:

Laubwald, Nadelwald, Mischwald

Boden:

keine Angabe

Begleitpflanze:

Sauerklee

Vorkommen:

Juni, Juli, August, September

Doppelgänger:

Brauner Ledertäubling, Buchen-Spei-Täubling, Kirschroter Speitäubling, Rotstieliger Reif-Täubling

Beurteilungen:

3.15