Wohlriechender Schneckling

Der Wohlriechende Schneckling (Hygrophorus agathosmus) ist ein geschätzter Speisepilz, der durch sein markantes Aroma besticht. Sein intensiver Duft erinnert stark an Marzipan oder Bittermandeln und macht ihn bereits im Wald leicht bestimmbar. Er wächst bevorzugt in der nadelreichen Moosschicht alter Fichtenwälder, sofern der Boden eine ausreichende Kalkversorgung aufweist. Wie für die Gattung der Schnecklinge typisch, besitzt er weit auseinanderstehende, dickliche Lamellen, die leicht am Stiel herablaufen. Sein Hut ist meist grau bis olivgrau gefärbt und weist bei feuchter Witterung die charakteristische schleimige Oberfläche auf. Aufgrund seines frühen Erscheinens im Herbst und seiner Frostbeständigkeit verlängert er die Pilzsaison für Kenner oft bis in den November hinein.

Hygrophorus agathosmus

Marzipanschneckling

4.0 cm - 8.0 cm breit; hellgrau, dunkelgrau, selten fast weiß; anfangs halbkugelig, später gewölbt bis abgeflacht mit flachem Buckel, Oberfläche feucht schmierig, trocken klebrig, Mitte oft feinschuppig, Rand lange eingebogen

Lamellen ab Stiel etwas herablaufend, untermischt, teilweise auch gegabelt, Schneiden glatt, jung weißlich, im Alter blassgrau

max. Stielgröße 8.0 cm, max. Stielbreite 2.0 cm; weißlich bis blassgrau, zur Spitze hin mit kleiigen Flöckchen, zylindrisch, voll, fest

weißlich, weich

nach Bittermandeln

mild

weiß, elliptisch, glatt

Kalkboden

Zypressen-Wolfsmilch

Nadelwald unter Fichten