Veilchen-Rötelritterling

essbar

Wissenschaftlicher Begriff:

Lepista irina

Weitere Bezeichnungen:

Veilchenritterling, Veilchen-Ritterling, Veilchenrötelritterling, Veilchenwurz-Rötelritterling, Veilchenwurzrötelritterling

Wertigkeit:

essbar

Wissenswertes:

Der Veilchen-Rötelritterling ist ein zu empfehlender Speisepilz. Allerdings kann er in Einezlfällen auch Magen-Darm-Störungen hervorrufen. Der Geruch nach Veilchenwurzeln ist ein wichtiges Unterscheidungsmerkmal.

Hutbeschreibung:

4.0 cm - 12.0 cm breit; jung fast halbkugelig, später gewölbt bis abgeflacht mit mehr oder weniger stumpfem Buckel, Oberfläche hygrophan, glatt, matt, in der Mitte blassbräunlich, Rand eingebogen und teilweise etwas gerippt, alt flatterig

Hut Unterseite:

Lamellen am Stiel etwas ausgebuchtet oder auch gerade angewachsen, cremefarben, alt mit graurosa Färbung, etwas gedrängt, leicht vom Hutfleisch ablösbar

Stiel Beschreibung:

max. Stielgröße 10.0 cm, max. Stielbreite 2.0 cm; zylindrisch, weißlich-cremefarben, jung voll und alt hohl, langsfaserig

Fleisch:

weißlich, wassrig, in der Hutmitte dick

Geruch:

nach Veilchenwurzeln

Geschmack:

mild

Gebiete:

Laubwald, Nadelwald, Mischwald, Parkanlagen

Boden:

Kalkboden

Begleitpflanze:

keine Angabe

Vorkommen:

August, September, Oktober, November

Doppelgänger:

Riesen-Krempenritterling, Violetter Rötelritterling, Würziger Tellerling

Beurteilungen:

0.00