Ulmen-Rasling

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essbar

Wachstumszeit / Monate:

Mä

Wiss. Begriff:

Hypsizygus ulmarius

Weitere Bezeichnungen:

Ulmenrasling, Lyophyllum ulmarium

Wissenswertes:

Der Ulmenrasling ist essbar; jedoch nicht besonders schmackhaft. Da er immer seltener wird, sollte der Ulmen-Rasling ohnehin geschont werden. Kommt häuptsächlich in büscheliger Form am lebendigen Laubholz, insbesondere Ulmen, vor.

Hutbeschreibung:

5.0 cm - 20.0 cm breit; blass ockergrau, grau, beige, lederfarben, ockergelb; gewölbt bis ausgebreitet, Oberfläche matt, trocken, insbesondere jung meist wasserfleckig, Rand lange nach unten gebogen und scharf

Hut Unterseite:

Lamellen am Stiel angewachsen und mit Zahn herablaufend, jung weißlich, später cremefarben, Schneiden wellig, eng stehend mit Zwischenlamellen

Stiel Beschreibung:

max. Stielgröße 15.0 cm, max. Stielbreite 3.0 cm; meist exzentrisch und stark gebogen, weißlich bis graugelblich oder ockergelblich, Basis etwas zugespitzt

Fleisch:

weiß, dick, zäh

Geruch:

mehlig, säuerlich

Geschmack:

mild bis etwas säuerlich

Sporen:

weiß, kugelig, glatt, hyalin

Boden:

Holz

Begleitpflanze:

keine Angabe