Starkriechender Körnchenschirmling

(Cystoderma carcharias)

📖 Lamellenpilze

📷 Pilzbilder

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kein Bild

ungenießbar

Wachstumszeit / Monate:

Mä

✨ Wissenswertes

Der Starkriechende Körnchenschirmling ist ein typischer Bewohner von Nadelwäldern. Sein Hut und der Stiel unterhalb des Rings sind mit feinen, spitzen Körnchen bedeckt, die dem Pilz eine raue Oberfläche verleihen. Die Farbe variiert zwischen schmutzig-weiß, blassgrau und fleischfarbenem Rosa. Ein markantes Merkmal ist der aufsteigende, häutige Ring, der den körnigen unteren Stielteil vom glatten oberen Teil trennt. Seinen Namen verdankt er einem intensiven, unangenehmen Geruch, der oft als gasartig, erdiger Kellergeruch oder nach staubigem Getreide beschrieben wird.

🍳 Kulinarik: Unbedeutend
Aufgrund seines sehr unangenehmen, erdigen Eigengeschmacks und des penetranten Geruchs gilt dieser Pilz als küchentechnisch wertlos. Er ist zwar nicht giftig, würde aber jedes Pilzgericht geschmacklich ruinieren.

🔬 Bestimmungs-Tipp: Die Körnung
Prüfen Sie die Hutoberfläche und den Stiel unter dem Ring. Wenn diese wie mit feinem Grieß bestreut wirken und der Pilz beim Zerreiben deutlich nach "altem Keller" oder Gas riecht, ist die Bestimmung als Cystoderma carcharias sehr sicher.

📜 Steckbrief

Wiss. Begriff:

Cystoderma carcharias

Weitere Bezeichnungen:

Stinkender Körnchenschirmling

Hutbeschreibung (ggf. Fruchtkörperbeschreibung):

2.0 cm - 6.0 cm breit; graurosa, hellbraun, weißlich, milchkaffeebraun, hell rotbraun, cremebraun, ockerbraun; jung kegelig, schon bald gewölbt bis ausgebreitet, stumpf gebuckelt, Oberfläche feinkörnig bis mehlig, Hutmitte meist etwas dunkler gefärbt, Rand lange mit weißen Velumresten behangen

Fruchtschicht (Lamellen/Poren):

Lamellen am Stiel angeheftet, mit Zahn herablaufend, weißlich, alt gilbend, relativ gedrängt, Schneiden wellig mit Zwischenlamellen

Stiel Beschreibung:

max. Stielgröße 7.0 cm, max. Stielbreite 0.8 cm; weißlich, cremeocker bis graulich-graurosa, mit aufsteigendem Ring, über dem Ring glatt, darunter körnig-flockig, alt hohl

Fleisch:

weißlich

Geruch:

unangenehm, gasartig

Geschmack:

widerlich

Sporen:

weiß, amyloid, breitelliptisch bis fast rundlich, Zystiden fehlen

Boden:

saurer Boden

Begleitpflanze:

Tamarisken-Thujamoos, Heidelbeere, Draht-Schmiele. Waldsauerklee, Rotstängelmoos