Großer Scheidling

essbar

Wissenschaftlicher Begriff:

Volvopluteus gloiocephalus

Weitere Bezeichnungen:

Größter, Scheidling, Volvariella, gloiocephala, Volvariella, speciosa, Ackerscheidling, Ansehnlicher, Scheidling, Geriefter, Scheidling

Wertigkeit:

essbar

Wissenswertes:

Der Große Scheidling ist essbar; sollte jedoch aufgrund von Verwechslungsmöglichkeiten mit Knollenblätterpilzen nur von absoluten Kennern gesammelt werden; der Speisepilz ist jedoch recht solide. Zudem kann der Pilz schon früh massenhaft auftreten. Kommt auf verrottetem Stroh, Häckselabfällen, Rindenmulch, auf Feldern, Gärten, Dünen, Wegen und seltener in Wäldern vor.

Hutbeschreibung:

5.0 cm - 15.0 cm breit; anfangs eiförmig-glockig, dann ausgebreitet, meist mit flachem Buckel, selten auch schwach eingedellt, Oberfläche glatt, feucht schmierig-klebrig, glänzend, trocken matt, Hutmitte dunkler, Rand lange eingebogen und nicht gerieft

Hut Unterseite:

Lamellen frei, gedrängt, erst weiß, dann schmutzig rosa und alt ziegelbraun, gedrängt, bauchig, weich, Schneiden schwach gekerbt

Stiel Beschreibung:

max. Stielgröße 15.0 cm, max. Stielbreite 2.0 cm; zylindrisch, voll, weiß, kein Ring, Basis knollig verdickt mit weißer, 2-3 cm hoher, häutiger Scheide

Fleisch:

weiß, weich

Geruch:

muffig-erdig bis rettichartig

Geschmack:

mild, schwach rettichartig

Gebiete:

Wiese / grasige Plätze, Weiden, Gärten, auf Pflanzenresten, Obstwiesen, Felder, auf Wegen, auf Laubholzreste

Boden:

Holzabfall

Begleitpflanze:

Spitz-Wegerich

Vorkommen:

Mai, Juni, Juli, August, September, Oktober, November

Doppelgänger:

Frühlings-Knollenblätterpilz, Kegelhütiger Knollenblätterpilz

Beurteilungen:

0.00