Die Binsen-Keule ist ein extrem schlanker, fadenförmiger Pilz, der eine Höhe von bis zu 15 cm erreichen kann, dabei aber selten dicker als 1 bis 2 mm wird. Die Fruchtkörper sind meist blass bräunlich, ockerfarben oder creme-gelblich gefärbt. Sie wachsen gesellig bis rasig auf abgefallenem Laub, wobei sie direkt aus den Blattadern oder kleinen Sklerotien (Dauerkörperchen) entspringen können. Bei feuchter Witterung wirken sie fast elastisch, bei Trockenheit werden sie sehr spröde und sind kaum noch im hinfälligen Laub auszumachen.
🍲 Kulinarik & Verwendung:
Die Binsen-Keule ist ungenießbar.
❗ Grund:
Aufgrund der extrem geringen Substanz und des zäh-lederigen Fleisches besitzt der Pilz keinerlei Speisewert. Er spielt rein ökologisch als Zersetzer von Laubstreu eine Rolle.
🔬 Bestimmungs-Tipp: Das Substrat prüfen
Heben Sie den Pilz vorsichtig mit der Laubschicht an: Die Binsen-Keule wächst fast immer direkt auf verrottenden Laubblättern (oft Buche). Wenn der Pilz deutlich dicker und hohl ist, könnte es sich um die Röhrige Keule handeln.
Sammler-Berichte
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