Goldgelber Lärchen-Röhrling

(Suillus grevillei)

📖 Röhrenpilze

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Goldgelber Lärchen-Röhrling - Frontalansicht. Gut zu erkennen sind der gelbliche (vergängliche) Ring sowie die schmierige Hutoberfläche.

Goldgelber Lärchen-Röhrling - Blick auf die Hutunterseite eines jungen Exemplares. Anfangs werden die Röhren noch durch einen Velumschleier verdeckt. Im Jungzustand sind die Röhren sowie Poren gelb und sehr eng.

Goldgelber Lärchen-Röhrling - Ansicht von schräg oben. Hier kann man erkennen, dass die Huthaut im trockenen Zustand nicht mehr schleimig sondern eher matt erscheint. Zudem kann sich die Hutform auch relativ flach mit Buckel ausbreiten.

Goldgelber Lärchen-Röhrling - Blick auf die Hutunterseite eines ausgewachsenen Exemplares. Die Poren sind nun wesentlich größer, verzogen und bräunlich-gelb. Auf Druck verfärben sich die am Stiel ausgebuchteten Röhren bräunlich.

essbar

Wachstumszeit / Monate:

Mä

Wiss. Begriff:

Suillus grevillei

Weitere Bezeichnungen:

Goldgelber Lärchenröhrling, Goldröhrling, Gold-Röhrling

Wissenswertes:

Der Goldgelbe Lärchenröhrling ist ein treuer Begleiter der Lärche. Er ist ein klassischer Mykorrhizapilz und erscheint oft in großen Gruppen, sobald die Lärche in der Nähe ist – sei es im Wald, in Parkanlagen oder sogar in Gärten. Sein Hut ist bei feuchter Witterung stark schleimig und glänzt bei Trockenheit lackartig. Die leuchtend goldgelbe bis orangegelbe Farbe macht ihn schon aus der Ferne sichtbar. Ein typisches Merkmal ist der Ring am Stiel, der aus den Resten der Teilhülle (Velum partiale) entsteht, die bei jungen Pilzen die Röhren schützt.

💡 Bestimmungs-Tipp: Die Huthaut abziehen

Da die Huthaut sehr schleimig und oft etwas bitter oder unverdaulich ist, empfiehlt es sich, diese bereits im Wald direkt nach dem Sammeln abzuziehen. Das hält auch den restlichen Korb sauber. Der Pilz lässt sich leicht an seinen gelben Röhren erkennen, die im Alter etwas bräunlich flecken.

🍳 Kulinarik-Hinweis: Guter Speisepilz

Der Goldröhrling ist ein beliebter Speisepilz mit mildem Geschmack und festem Fleisch im jungen Zustand. Er eignet sich hervorragend für Mischpilzgerichte. Ältere Exemplare werden jedoch schnell weich und schwammig.

Hutbeschreibung (ggf. Fruchtkörperbeschreibung):

5.0 cm - 15.0 cm breit; hellgelb bis orangebraun; jung halbkugelig, dann polsterförmig, später ausgebreitet, Oberfläche feucht stark schmierig, glänzend, trocken seidenmatt, klebrig, Huthaut leicht abziehbar, Rand jung etwas eingebogen

Fruchtschicht (Lamellen/Poren):

Röhren bis 10 mm lang, am Stiel schwach ausgebuchtet angewachsen, gelb, später bräunlich gelb, Poren gelb, später bräunlich gelb, anfangs rundlich und eng, später unregelmäßig verzogen, auf Druck zimtbraun fleckend

Stiel Beschreibung:

max. Stielgröße 12.0 cm, max. Stielbreite 2.0 cm; meist zylindrisch, fleischig, voll, gelb, unterhalb des Rings bräunlich gefasert bis flockig, feucht stark schmierig, Ring weißlich bis gelblich, anfangs wulstig, vergänglich

Fleisch:

dick, bald weich, hellgelb bis zitronengelb, im Schnitt langsam schwach rosaviolettlich anlaufend, nicht blauend

Geruch:

angenehm

Geschmack:

mild bis fade, alt muffig

Sporen:

hell olivbraun, spindelig

Boden:

ohne besondere Ansprüche

Begleitpflanze:

Lippen-Schlüsselflechte