Definition Pilze

Pilze (lat. Fungi) = eukaryotische Lebewesen, deren Zellen Mitochondrien und ein Zellskelett enthalten. In der biologischen Klassifikation bilden sie neben Tieren und Pflanzen ein eigenständiges Reich, zu dem sowohl Einzeller wie die Backhefe, als auch Vielzeller wie die Schimmelpilze und die Speisepilze gehören. (Definition lt. Wikipedia)

Allgemeine Infos

Lange Zeit zählte man Pilze zum Reich der Pflanzen (Flora). Jedoch fehlte den Pilzen schon immer das pflanzentypische Blattgrün (Chlorophyll). Die darauf basierende Photosynthese kann bei Pilzen also nicht stattfinden, was den Pilz zu einer heterotrophen Lebensweise zwingt...

Man kennt heute etwa 100.000 Pilzarten; es gibt sogar Experten, die von bis zu einer Million Arten ausgehen. Die Anzahl der Pilzarten im klassischem Sinne (Großpilze) beträgt etwa 5.000, wovon etwa 500 Arten essbar und 180 Arten giftig sind.

Bedeutung von Pilzen

a) ökologische Bedeutung
Viele Pilze gehen mit der umliegenden Flora eine Symbiose ein und unterstützen diese in ihrer Entwicklung. Daneben sind Pilze dafür zuständig, totes organisches Material zu zersetzen...

b) Bedeutung für den Menschen
Dennoch überwiegt der Nutzen für Menschen von Pilzen bei Weitem. Dabei wird der Pilz nicht nur als Speisepilz verwendet. Pilze kommen u. a. auch in alkoholischen Getränken vor...

Fortpflanzung / Biologie

Der Fruchtkörper des eigentlichen Pilzes dient in erster Linie der Fortpflanzung und Arterhaltung des Pilzes. Dabei bildet der Fruchtkörper in besonderen Fruchtschichten Sporen...

Besonderes

Der größte Pilz: Der größte bekannte Pilz ist der Hallimasch. Sein Myzell umfasst ca. 8,8 km² (USA)...

Fleischfressende Pilze: Es gibt ca. 120 Arten. Ein Beispiel für einen fleischfressenden Pilz ist der Schopftintling.

Wichtige Begriffe / Glossar

Anastomosen = queraderige Verbindungen zwischen den Lamellen oder Leisten
Fruchtschicht = Sporen bildende Schicht des Fruchtkörpers
hygrophan = verändern ihre Farbe durch Wasseraufnahme wesentlich
Gelba = Sporen bildendes Gewebe der Bauchpilze
Hymenium = Fruchtschicht
Hymenophor = Träger des Hymeniums
Hyphen = schlauchartige Zellen, aus denen ein Pilz (Myzel) aufgebaut ist
Mykorrhiza = Lebensgemeinschaft zwischen Pilzen und Pflanzenwurzeln
Myzel = Pilzgeflecht aus feinen Hyphen
Rhizomorphe = deutlich sichtbare, wurzelartige Hyphenstränge
Ring = häutiges Gebilde am Stiel
Saprophyten = Pilze, die Nährstoffe aus abgestorbenem Material beziehen
Sklerotium = knolliges Gebilde aus fest verflochtenen Hyphen
Stroma = Hyphengewebe, auf oder in dem sich Pilzkörper entwickeln
Substrat = Nährboden, auf dem der Pilz wächst
Velum = Schutzhülle junger Fruchtkörper
Volva = Scheide, häutiges Gebilde an der Stielbasis

Zusammenfassung

Aufgrund von wesentlichen Abweichungen zur Pflanzen- und Tierwelt werden Pilze heute als eigene Gattung angesehen. Man unterscheidet etwa 100.000 Arten. Es gibt ca. 5.000 Myzelpilze (Großpilze) von denen etwa 500 Arten als essbar deklariert sind. Pilze sind für die Pflanzenwelt von enormer Bedeutung (Symbiose). In der Ökologie wirken sie als Müllabfuhr, da sie für die Verrottung zuständig sind. Auch für den Menschen sind sie wertvoll (Speisepilze, Medizin, Käseherstellung).