Champignon-Miso-Tahini-Sauce mit geröstetem Knoblauch, Ahornsirup plus Limette
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Vegane Rezepte für Pilzsoßen, die sich vom Standard abheben
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Rauchige Kräuterseitling-Bourbon-Sauce mit Dattelsüße, chipotle plus gegrilltem Paprikamark
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Black-Garlic-Shiitake-Sauce mit Kokos-Aminos, Szechuan-Pfeffer plus Orangen-Glace
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Pfifferling-Sanddorn-Sauce mit Erdnuss-Crunch, frischem Rosmarin plus Orangensenf
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Pfefferröhrling-Schokoladen-Jus mit Thymian, Preiselbeeren plus Senfsaat
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Langstieliger-Knoblauchwindling-Sauce mit gerösteten Mandeln, Weißwein plus Zitrone
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Maronenröhrling-Apfel-Thymian-Sauce mit Walnuss-Creme, Calvados plus Ahornsirup
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Steinpilz-Espresso-Sauce mit Dattelsirup, Macadamia-Creme plus schwarzem Pfeffer
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Birkenpilz-Preiselbeer-Sauce mit Wacholder, Mandel-Creme plus Portwein-Reduktion
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Nelkenschwindling-Safran-Sauce mit Pistazien-Crunch, Bärlauchöl plus Anislikör
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