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Rein optische Bestimmungshilfe – KEINE
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niemals 100% sicher. Verzehr nur nach Prüfung
durch einen Sachverständigen vor Ort.
2
cm - 5
cm breit; weißlich, hellgelb, ockergelb; flach trichterig, oft muschelförmig, Oberfläche matt-feinfilzig, Rand lange eingebogen, später abstehend, mehr oder weniger wellig
Hutunterseite:
Lamellen am Stiel bogig herablaufend, am Stielansatz gegabelt, z. T. auch wabig-porig in den Stiel übergehend, relativ weit stehend und untermischt, Schneiden fein gesägt
Stiel:
max. Stielgröße 3
cm, max. Stielbreite 0.5
cm; weißlich bis gelblich, oft seitlich stehend, voll, zäh, manchmal auch ganz fehlend
Fleisch:
weiß, zäh, dünn
Sporenpulver
/ mikr. Eigenschaften:
weiß, glatt, hyalin, mit Tropfen
typ.
Begleitpflanze:
keine Angabe
Geruch:
anisartig
Geschmack:
anisartig
bevorzugter
Boden:
Ast
Wachstumsgebiete
/ Vorkommen:
an Weidenästen ,
an/in Mooren
Wachstum:
Juni ,
Juli ,
August ,
September ,
Oktober
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💡 Wissenswertes & Tipps
Der Anis-Sägeblättling ist als Holzbewohner unbedeutend und als Speisepilz allein aufgrund der zähen Fruchtkörper nicht geeignet. Der Pilz ist sehr selten und kommt hauptsächlich an Weidenästen in Mooren oder feuchten Auenwäldern vor.
Charakteristisch ist sein sehr intensiver, süßlicher Duft nach Anis. Die kleinen, blassgelblichen Fruchtkörper haben herablaufende Lamellen mit fein gesägten Schneiden. Da er fast ausschließlich an Weidenholz (Salix) siedelt, ist er ökologisch stark spezialisiert. Aufgrund seiner Seltenheit sollte dieser Pilz geschont und nicht gesammelt werden.
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