Wichtiger
Hinweis:
Rein optische Bestimmungshilfe – KEINE
Verzehrfreigabe! Bestimmung per Internet ist
niemals 100% sicher. Verzehr nur nach Prüfung
durch einen Sachverständigen vor Ort.
8
cm - 15
cm breit; weiß, cremefarben; schon früh flach ausgebreitet, mit niedergedrückter Mitte, meist mit einem dunkleren Buckel, Oberfläche trocken, lederig, matt, glatt, Rand jung eingerollt und im Alter etwas zurückgezogen
Hutunterseite:
Lamellen ausgebuchtet am Stiel angewachsen, mit Zahn herablaufend, weißlich bis gelblich weiß, untermischt, relativ eng stehend, bauchig
Stiel:
max. Stielgröße 15
cm, max. Stielbreite 1.5
cm; zylindrisch, weiß bis weißgelb, komplett mit kleinen, nicht abwischbaren, dunkelbraunen bis schwarzbraunen Pusteln besetzt, Basis knollig verdickt und meist mit Myzel- bzw. Substratresten
Mitglieder haben an dieser Stelle die
Möglichkeit Pilzrezepte zu diesem
Pilz einzusehen oder einzutragen.
💡 Wissenswertes & Tipps
Der Raufuß-Weichritterling ist ein expansiver "Neubürger", der sich in den letzten Jahren rasant in Mitteleuropa ausgebreitet hat. Er wird häufig mit Gartenabfällen und vor allem mit Rindenmulch verschleppt, weshalb er heute in fast jeder gepflegten Parkanlage, in Gärten oder auf Friedhöfen zu finden ist. Sein auffälligstes Merkmal ist der weiße Stiel, der mit feinen, dunklen (braunen bis schwärzlichen) Schüppchen oder Wärzchen bedeckt ist – ähnlich wie bei den bekannten Raufußröhrlingen. Der Hut ist weißlich bis creme-beige und oft in der Mitte etwas dunkler.
💡 Bestimmungs-Tipp: Der "Birkenpilz-Stiel"
Um diesen Weichritterling sicher zu bestimmen, müssen Sie nur auf den Stiel schauen: Die feinen, dunklen Flocken auf hellem Grund sind bei Weichritterlingen einzigartig. Er duftet zudem angenehm pilzig, im Alter manchmal etwas süßlich-parfümiert. Im Gegensatz zu vielen anderen Weichritterlingen ist er aufgrund dieser Stielmerkmale kaum zu verwechseln.
🍳 Kulinarik-Hinweis: Jung ein Genuss
Der Raufuß-Weichritterling gilt als guter Speisepilz, sofern man junge und noch festfleischige Exemplare sammelt. Das Fleisch ist weiß und behält beim Garen eine angenehme Konsistenz. Hinweis: Da er extrem gerne auf Rindenmulch in Siedlungsnähe wächst, sollte man auf die Sauberkeit des Standortes achten (Hundekot, Straßennähe oder chemische Dünger).
Frontalansicht. Der helle Hut breitet sich schon früh flach aus und ist häufig wie hier niedergedrückt mit einem etwas dunkleren Buckel.
Frontalansicht. Hier zwei Exemplare direkt nebeneinander. Auch hier nochmal die sich ausbreitende Hutform mit niedergedrückter Mitte und dunklerem Buckel.
Blick auf ein liegendes Exemplar. Hier zu beachten sind insbesondere die braunen Pusteln auf dem Stiel sowie die knollig verdickte Stielbasis.
Blick auf die Hutunterseite. Wir sehen bei diesem relativ jungen Exemplar noch einen leicht eingerollten Hutrand. Die weißlichen Lamellen sind leicht ausgebuchtet, mit einem Zahn herablaufend, am Stiel angewachsen.
Wichtiger
Hinweis: Diese Seite dient nur als Hilfe
zur Pilzbestimmung. Beachten Sie bitte, dass man
anhand von Bildern fast keinen Pilz sicher bestimmen
kann. Diese Seite kann also lediglich als Hilfe
dienen. Trotz größtmöglicher Sorgfalt
waren hier Menschen am Werk, denen auch mal ein
Fehler unterlaufen sein kann. Rechtsansprüche
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Ansicht von schräg oben. Die Hutmitte zeigt sich etwas niedergedrückt, der Rand ist ungerieft. Die Oberfläche kann sich wie hier auch schon mal rissig-runzelig zeigen.
Blick auf die Hutunterseite. Die ziemlich gedrängt stehenden Lamellen sind am Stiel angewachsen und können auch daran herablaufen.
Weiterer Blick auf ein liegendes Exemplar. Der Stiel ist relativ dünn und kurz.
Blick auf ein liegendes Exemplar. Der Hut ist ungerieft und schon relativ früh niedergedrückt.
Frontalansicht auf ein weitgehend ausgewachsenes Exemplar. Erkennbar sind die vertiefte Hutmitte, der weitgehend gleichfarbige Fruchtkörper und das auf das Substrat ausgebreitete Myzel.
Frontalansicht auf ein ausgewachsenes Exemplar. Deutlich zu erkennen ist hier die vertiefte Hutmitte. Ebenfalls gut erkennbar ist der weiße Myzelfilz am Stiel.
Blick auf ein liegendes Exemplar. Der Stiel ist hier relativ stämmig ausgebildet (oft schlanker). Die Lamellen sind nicht sehr gedrängt.
Blick auf die Hutunterseite. Für unerfahrende Pilzsammler besteht von allen Seiten betrachtet eine erhebliche Verwechslungsfahr mit dem essbaren Mehlräsling.
Geben Sie hier anderen Pilzsammlern Tipps, wie Sie
wann und wo diesen Pilz finden können. Somit unterstützen
Sie andere Pilzarten zu finden, die Sie bisher noch nicht gefunden
haben.
