Wichtiger
Hinweis:
Rein optische Bestimmungshilfe – KEINE
Verzehrfreigabe! Bestimmung per Internet ist
niemals 100% sicher. Verzehr nur nach Prüfung
durch einen Sachverständigen vor Ort.
5
cm - 8
cm breit; purpurrosa, trĂŒb weinrot bis braunpurnpurn, zum Rand z. T. karminrot; erst gewölbt, dann ausgebreitet, alt vertieft, kaum gebuckelt, OberflĂ€che etwas klebrig, lange feucht glĂ€nzend, im Alter vom Rand her ausblassend, Rand etwas furchig-gerieft, Haut etwa bis zur HĂ€lfte abziehbar
Hutunterseite:
Lamellen am Stiel angewachsen, gedrĂ€ngt, jung weiĂlich, bald cremefarben
Stiel:
max. Stielgröße 7
cm, max. Stielbreite 2
cm; zylindrisch, meist voll, spröde, purpurrosa-kaminrot
Fleisch:
jung weiĂlich, unter der Huthaut purpurrosa bis purpurrot gefĂ€rbt
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Es gibt mehr als 700 verschiedene Sorten von TĂ€ublingen, die man sicher oft nur unter dem Mikroskop oder chemischen Hilfsmitteln unterscheiden kann. Ein und die Gleiche Sorte von TĂ€ublingen kann in verschiedenen Farben auftreten; was eine sichere Unterscheidung Ă€uĂerst schwierig macht.
Frontalansicht auf ein junges Exemplar. Zu erkennen ist die noch stark gewölbte Hutform und dunkle Hutfarbe. Der Stiel ist etwas rot bzw. rosa ĂŒberhaucht.
Frontalansicht. Hier erscheint die Hutfarbe mit deutlich mehr Brauntönen. Der Stiel ist nur ganz zart ĂŒberhaucht. Diese variablen Erscheinungsformen macht eine Unterscheidung von TĂ€ublingen oft sehr schwierig. Diesen TĂ€ubling wird man aber durch eine Geschmacksprobe Ă€uĂerst schnell als nicht genieĂbar identifizieren.
Blick auf die Hutunterseite. Gut zu erkennen sind die weiĂen und ziemlich gedrĂ€ngten Lamellen; die auch am Stiel angewachsen sind. Zudem kann man wieder rotweinfarbene Farbtöne am Stiel erkennen.
Blick auf ein liegendes Exemplar. Der Stiel ist zylindrisch bzw. zur Basis hin leicht verdickt. Auch hier lassen sich wieder rotfarbene Farbtöne deutlich erkennen.
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