Zweifarbiger Streifling
(Amanita battarrae)

Zweifarbiger Streifling1
Bild exemplarisch, KI generiert. Wie der Name schon sagt ist der Pilz bzw. der Hut zweifarbig mit einem dunkleren Hutrand. Unbedingt wichtig ist auch, dass kein Ring vorhanden ist.

Details / Steckbrief:

Art:
 Lamellenpilze

 

  

Wertigkeit:
bedingt essbar

 

Vorkommen:
Nadelwald, Bergwälder, unter Fichten, Mischwald

in folgenden Monaten:
Juni, Juli, August, September, Oktober

 

Hut:
4 cm - 10 cm breit; graubraun, braunocker bis gelbbraun; zuerst eiförmig, bald kegelig-glockig, dann flach ausgebreitet, bisweilen niedergedrückt, mit Buckel, Oberfläche glatt, ohne Velumreste, mit einer deutlich dunkleren, bräunlichen Zone am inneren Ende der Hutrandriefen, Rand deutlich gerieft

 

Hutunterseite:
Lamellen frei, breit, weißlich, Schneiden zum Hutrand graubräunlich

 

  

Stiel:
 max. Stielgröße 15 cm, max. Stielbreite 1.5 cm; zylindrisch oder nach oben verjüngt, alt hohl, schmutzig weißlich, mit kleinen, graubräunlichen Schüppchen bedeckt, z. T. auch genattert, ohne Ring, Volva häutig, hoch, jung schmutzig weißlich

 

Fleisch:
 zart, zerbrechlich, weißlich

 

  

Sporenpulver:
 weiß (Sporenpulver); Größe: 10,0–13,5 µm im Durchmesser (kugelig bis fast kugelig); Ornament: glatt, amyloid (in Melzers Reagenz dunkel bläulich-grau bis schwarzblau anreagierend); Keimporus: kein Keimporus vorhanden; Chemische Reaktionen: Sporen in Melzers Reagenz amyloid, KOH-Reaktion inaktiv.

 

typ. Begleitpflanze:
Fichtensämling, Wald-Hainsimse, Draht-Schmiele, Heidelbeere, Rotstängelmoos

 

  

bevorzugter Boden:
Nadelstreu

 

Wissenswertes:
 Der Zweifarbige Scheidenstreifling ist ein eleganter Bewohner kalkarmer Nadelwälder. Sein Name bezieht sich auf die charakteristische Färbung des Hutes, der in der Mitte meist deutlich dunkler (umbra- bis graubraun) und zum Rand hin heller gefärbt ist. Ein wichtiges Bestimmungsmerkmal ist der tief geriefte Hutrand. Wie alle Scheidenstreiflinge besitzt er keinen Ring am Stiel, dafür aber eine markante, weiße, sackartige Hülle an der Stielbasis, die oft tief im Moos oder Boden verborgen ist.

🍳 Vorbereitung & Verwendung:
Der Pilz ist essbar, jedoch im Rohzustand giftig. Er enthält hitzelabile Gifte, die erst durch eine Garzeit von mindestens 15 bis 20 Minuten vollständig zerstört werden. Er hat einen milden Geschmack und eignet sich gut als Beigabe in Mischpilzgerichten.
🍲 Zubereitungstipp:
Aufgrund seines zerbrechlichen Fleisches sollte der Zweifarbige Scheidenstreifling vorsichtig gereinigt werden. Er behält beim Garen eine angenehme Textur. Besonders schmackhaft ist er, wenn er zusammen mit anderen Waldpilzen in Butter kurz angebraten und anschließend geschmort wird.
⚠ Wichtiger Hinweis: Keine Ring-Kontrolle!
Vergewissern Sie sich bei jedem Exemplar, dass am Stiel kein Ring vorhanden ist. Tödlich giftige Knollenblätterpilze können ähnliche Farben haben, besitzen aber immer einen Ring und einen glatten (nicht gerieften) Hutrand. Sammeln Sie Scheidenstreiflinge nur, wenn Sie sich bei der Abgrenzung absolut sicher sind.

 

  

Geruch:
 unbedeutend

 
Geschmack:
 mild 		  Doppelgänger:
 Orangegelber Streifling, Grauer Scheidenstreifling, Riesenscheidenstreifling, Grauhäutiger Scheidenstreifling, Pantherpilz, Grüner Knollenblätterpilz, Rotbrauner Streifling