Art:
Lamellenpilze

Wertigkeit:
essbar

Vorkommen:
Nadelwald, unter Weißtannen, Bergwälder, unter Fichten

in folgenden Monaten:
Juli, August, September, Oktober, November

Hut:
3 cm - 10 cm breit; variierend violett, lila, weinrot und weinbraun; Hutmitte oft dunkler, Huthaut vollständig abziehbar, bei trockenem Wetter samtig, bei feuchtem Wetter sehr schmierig

Hutunterseite:
Lamellen erst weiß, später ocker, angewachsen, z. T. leicht herablaufend

Stiel:
max. Stielgröße 7 cm, max. Stielbreite 2 cm; keulenförmig, anfangs weiß, später gelblich bis bräunlich, meist hohl

Fleisch:
erst weiß, später trüb gelblich werdend

Sporenpulver:
intensiv ocker bis hellgelb; Größe: 7,5–10,0 x 6,5–8,5 µm (Q-Wert: ca. 1,1–1,3), breit ellipsoid bis fast kugelig; Ornament: warzig bis stachelig, mit deutlichen feinen oder spärlichen Verbindungsgraten (unvollständig netzig), amyloid; Keimporus: kein Keimporus vorhanden; Chemische Reaktionen: in Melzers Reagenz amyloid, KOH-Reaktion inaktiv.

typ. Begleitpflanze:
Heidelbeere, Rippenfarn, Wald-Hainsimse, Etagenmoos

bevorzugter Boden:
saurer Boden

Wissenswertes:
Der Amethyst-Täubling verdankt seinen Namen der wunderschönen, violetten bis purpurnen Hutfarbe, die oft an den Edelstein Amethyst erinnert. Die Hutmitte kann etwas dunkler oder fast schwärzlich gefärbt sein, während die Oberfläche bei feuchtem Wetter leicht klebrig glänzt. Ein ganz entscheidendes Merkmal zur Bestimmung ist der Geruch: Reibt man an der Stielbasis, verströmt der Pilz einen deutlichen Geruch nach Jodoform (Krankenhausgeruch/Apotheke). Da der äußerlich identische Jodoform-Täubling vorwiegend im Flachland bei Kiefern vorkommt, gibt der Fundort in höheren Lagen (Mittelgebirge und Alpen ab ca. 600 m bis 1.500 m) unter Fichten den entscheidenden Hinweis auf den Amethyst-Täubling.

Geruch:
mild, Stielbasis nach Jodoform