Art:
Lamellenpilze

Wertigkeit:
ungenießbar

Vorkommen:
Laubwald, Nadelwald, Mischwald, an Weißtannen, unter Buchen, unter Eichen, unter Fichten

in folgenden Monaten:
Juli, August, September, Oktober, November

Hut:
4 cm - 10 cm breit; strohgelb-ockergelb; anfangs halbkugelig, bald gewölbt, dann ausgebreitet, z. T. auch mit flachem Buckel, Oberfläche matt, bei feuchter Witterung etwas klebrig, glatt, zum Rand hin blasser, Rand lange glatt, zuletzt ist der Rand auch manchmal etwas gefurcht bis gerieft, Huthaut nur am Rand abziehbar

Hutunterseite:
Lamellen angewachsen, gedrängt stehend, schmal, jung blass cremefarben, später ockerfarben bis fast dottergelb

Stiel:
max. Stielgröße 6 cm, max. Stielbreite 2 cm; jung voll, fest, später ausgestopft, erst weißlich, später rahmfarben bis blassocker

Fleisch:
jung weißlich, später hellgelblich, spröde

Sporenpulver:
weiß bis blass cremefarben (Massensporenfarbe, I a–b nach Romagnesi), unter dem Mikroskop hyalin (durchsichtig); Größe: 7,0–9,0 x 6,0–7,5 µm (Q-Wert: ca. 1,1–1,3), subglobos bis breit ellipsoid, mit isolierten bis schwach netzig verbundenen, amyloiden Warzen (bis ca. 0,8 µm hoch); Keimporus: kein Keimporus vorhanden; Chemische Reaktionen: Sporenwand in Melzers Reagenz amyloid (blau-schwarz anreagierend, stark ornamentiert / Plage oft glatt und ebenfalls amyloid), KOH-Reaktion inaktiv.

typ. Begleitpflanze:
Wald-Sauerklee, Waldmeister, Heidelbeere, Farne, Gräser

bevorzugter Boden:
basenreicher Boden

Wissenswertes:
Der Gallentäubling ist ein mittelgroßer Pilz, dessen gesamte Erscheinung in warmen, strohgelben bis ocker-beigen Farbtönen gehalten ist – fast wie ein Brötchen. Besonders auffällig ist sein Geruch, der stark an Obstmarmelade oder Äpfel erinnert, was jedoch im krassen Gegensatz zu seinem Geschmack steht. Als Mykorrhizapilz ist er ein treuer Begleiter der Rotbuche, weicht in höheren Lagen aber auch auf Nadelbäume aus.

Geruch:
süßlich-obstartig