Runzeliger Samtritterling - Steckbrief (Druckansicht)

Details / Steckbrief:

Art:
Lamellenpilze

Wertigkeit:
ungenießbar

Vorkommen:
Wiese / grasige Plätze, Parkanlagen, auf Weiden, auf Wegen

in folgenden Monaten:
Juli, August, September, Oktober

Hut:
2 cm - 5 cm breit; graubräunlich; jung konvex, dann ausgebreitet, glatt bis leicht runzelig, matt, oft rissig, Mitte dunkler, Rand manchmal schwach gerieft

Hutunterseite:
Lamellen ausgebuchtet angewachsen, bauchig, breit, mit Zwischenlamellen, weißlich mit Graustich, gekerbt

Stiel:
max. Stielgröße 8 cm, max. Stielbreite 0.5 cm; weißlich, später auch hellbräunlich, glatt bis faserig-flockig

Fleisch:
dünn, grauweiß

Sporenpulver:
weiß (Massensporenfarbe), unter dem Mikroskop durchsichtig (hyalin); Größe: 6,0–8,0 x 4,5–6,0 µm (Q-Wert: ca. 1,2–1,5), rundlich bis breit ellipsoid, glatt, mäßig dickwandig, oft mit kleinen Öltropfen im Zytoplasma; Keimporus: kein Keimporus vorhanden; Chemische Reaktionen: in Melzers Reagenz inamyloid, KOH-Reaktion negativ.

typ. Begleitpflanze:
Gräser

bevorzugter Boden:
Gras/Wiese

Wissenswertes:

Der Runzelige Samtritterling (Dermoloma cuneifolium) ist ein kleiner, eher unauffälliger Pilz, der vor allem durch seine matte, feinsamtige und im Alter charakteristisch runzelig-aderige Hutoberfläche auffällt. Die Farbtöne reichen von Graubraun bis Rußig-Schwarzbraun. Ein markantes Feldmerkmal ist der intensive Mehlgeruch (Gurke-Mehl-Aroma), der bei Verletzung des Fleisches sofort wahrnehmbar ist.

🍄 Kulinarik: Ungenießbar
Obwohl er in älterer Literatur teils als essbar geführt wurde, gilt er heute allgemein als ungenießbar. Der penetrante Mehlgeschmack und das dünne Fleisch bieten keinen Speisewert. Zudem besteht eine hohe Verwechslungsgefahr mit giftigen, ebenfalls mehlartig riechenden Rötlingen.

🍂 Ökologie & Rote Liste:
Dieser Pilz ist ein wertvoller Indikator für ungedüngte Magerrasen, Trockenrasen und Friedhöfe auf Kalkböden. Er ist selten geworden und steht in vielen Regionen auf der Roten Liste der gefährdeten Arten. Funde sollten daher grundsätzlich am Standort verbleiben.

🔬 Bestimmungs-Tipp: Sporenpulver-Test

Zur Abgrenzung von ähnlich aussehenden Rötlingen (Gattung Entoloma) ist das Erstellen eines Sporenabdrucks ratsam. Dermoloma hat weißes Sporenpulver, während Rötlinge rosa bis lachsfarbenes Sporenpulver besitzen. Die ausgebuchteten Lamellen ("Burggraben") sind zudem ritterlingsartig.

Geruch:
mehlartig

Geschmack:
mehlartig bis ranzig

Doppelgänger:
Rillstieliger Weichritterling