Wässriger Milchling
(Lactarius serifluus)
| Ansicht von leicht schräg oben. Der Wässrige Milchling hat eine ziemlich dunkel gefärbte Hutoberfläche, die häufig Rottöne, manchmal auch Gelbtöne beinhaltet. |
|
| Blick auf ein liegendes Exemplar. Der Stiel ist meist in orangenen oder bräunlichen Farbtönen und dabei heller als die Hutoberfläche. |
|
| Blick auf die Hutunterseite. Die Milch ist ziemlich wässrig und verändert sich auch nicht nach einiger Zeit. |
|
| Weiterer Blick auf die Hutunterseite. Die Lamellen sind gelborange und laufen meist leicht am Stiel herab. |
|
Details / Steckbrief:
Art:
Lamellenpilze
|
|
Wertigkeit:
ungenießbar
|
Vorkommen:
Laubwald,
Parkanlagen,
unter Buchen,
unter Eichen,
Gärten
in folgenden Monaten:
Juni,
Juli,
August,
September,
Oktober |
|
Hut:
2
cm - 5 cm breit; tabakbraun, rotbraun, ockerbraun;
jung gewölbt, später abgeflacht, Hutmitte niedergedrückt bis trichterförmig vertieft, manchmal mit einem spitzen Buckel, Rand jung eingerollt, später wellig
|
Hutunterseite:
Lamellen am Stiel angewachsen bis leicht herablaufend, jung cremefarben, später gelborange, Schneiden glatt, Milch wässrig
|
|
Stiel:
max. Stielgröße 5 cm, max. Stielbreite
1 cm; zylindrisch, orange- bis rötlichbraun, glatt, jung bereift, später kahl und hohl
|
Fleisch:
cremefarben, oft mit rötlichem Ton, Milch wässrig, fast geschmacklos
|
|
Sporenpulver:
ockerbraun (Massensporenfarbe), unter dem Mikroskop blass gelbbraun; Größe: 7,5–9,5 x 6,5–8,0 µm (Q-Wert: ca. 1,1–1,3), subglobos bis breit ellipsoid, stark ornamentiert mit einem prominenten, netzartig-gratigen System (mit bis zu 1,0 µm hohen Amyloid-Leisten), mäßig dickwandig, meist mit einem zentralen Öltröpfchen; Keimporus: kein Keimporus vorhanden; Chemische Reaktionen: in Melzers Reagenz amyloid (das Ornament färbt sich schwarzblau), KOH-Reaktion negativ.
|
typ.
Begleitpflanze:
Klee
|
|
bevorzugter
Boden:
feuchter Boden, lehmiger bis leicht saurer Boden
|
Wissenswertes:
Der Wässrige Milchling (Lactarius serifluus) bildet 2–5 cm breite Hüte aus, die oft unregelmäßig verbogen und in der Mitte leicht vertieft sind. Die Farbe ist ein mattes Dunkel- bis Zimtbraun, meist ohne Zonierung. Das markanteste Merkmal ist die Milch, die fast wie Wasser aussieht (wässrig-serös) und sich an der Luft nicht verfärbt.
🍄 Kulinarik: Ungenießbar
Aufgrund seines unangenehmen Geruchs und der geringen Fleischigkeit besitzt dieser Pilz keinen Speisewert.
🍂 Ökologie & Erscheinen:
Ein Mykorrhizapilz, der vorrangig in Laubwäldern unter Eichen (Quercus) oder Buchen (Fagus) zu finden ist. Er bevorzugt lehmige, eher nährstoffreiche Böden. Erscheinungszeit: Juli bis Oktober.
🔬 Bestimmungs-Tipp:
Geruch & Milch
Achten Sie auf den intensiven Geruch, der oft als wanzenartig oder ähnlich wie Maggi-Kraut (Liebstöckel) beschrieben wird – besonders im Trockenzustand. Die Milch ist fast durchsichtig und unterscheidet ihn von vielen weißmilchenden Arten.
|
|
Geruch:
nach Blattwanzen oder Maggi
|
Geschmack:
mild
|
|
Doppelgänger:
Kampfer-Milchling,
Süßlicher Buchenmilchling,
Eichen-Milchling,
Rotbrauner Milchling |
|
