Ringloser Butterpilz - Steckbrief (Druckansicht)

Details / Steckbrief:

Art:
Röhrenpilze

Wertigkeit:
essbar

Vorkommen:
unter Kiefern, Nadelwald, Parkanlagen

in folgenden Monaten:
August, September, Oktober, Juli, Juni

Hut:
3 cm - 12 cm breit; hellbraun, rotbraun, kastanienbraun; jung halbkugelig, später gewölbt, alt abgeflacht, Oberfläche glatt, jung und bei feuchter Witterung schmierig, trocken matt glänzend, eingewachsen faserig, Rand die Röhren etwas überragend

Hutunterseite:
Röhren gelb, bis 1 cm lang, am Stiel angewachsen, Poren jung blassgelb, im Alter olivgelb, rundlich-eckig

Stiel:
max. Stielgröße 7 cm, max. Stielbreite 2 cm; gelblich, mit robräunlichen Schüppchen, ohne Ring, Basis und Myzelfilz rosafarben

Fleisch:
gelb

Sporenpulver:
zimtbraun bis ockerbraun (Massensporenfarbe), unter dem Mikroskop hell gelbbraun bis olivbräunlich; Größe: 8,0–10,5 x 3,0–4,0 µm (Q-Wert: ca. 2,2–2,8), spindelig-ellipsoid bis länglich-ellipsoid, oft leicht ungleichseitig, glatt, mäßig dickwandig, meist mit feinen kleinen Öltröpfchen an den Polen; Keimporus: kein Keimporus vorhanden; Chemische Reaktionen: in Melzers Reagenz inamyloid (oder schwach dextrinoid), KOH-Reaktion bräunlich.

typ. Begleitpflanze:
Zypressenschlafmoos, Wacholder

bevorzugter Boden:
Kalkboden

Wissenswertes:

Der Ringlose Butterpilz (Suillus collinitus) hat einen 3–12 cm breiten Hut, der bei Feuchtigkeit stark schleimig-klebrig ist. Die Huthaut ist eingewachsen radialfaserig und variiert farblich von kastanien- bis schokoladenbraun. Ein wichtiges Merkmal ist die rosa-fleischfarbene Myzelwolle an der Stielbasis, die beim Herausnehmen des Pilzes sichtbar wird.

🍄 Kulinarik: Guter Speisepilz
Der Pilz ist essbar und geschmacklich dem Butterpilz sehr ähnlich. Er hat ein mildes Aroma und festes Fleisch.

Zubereitungstipp: Wie bei allen Schmierröhrlingen sollte die schleimige Huthaut bereits im Wald abgezogen werden, da sie bei empfindlichen Personen abführend wirken kann. Er eignet sich hervorragend für Mischpilzgerichte oder zum Braten.

🍂 Ökologie & Erscheinen:
Ein Mykorrhizapilz, der streng an zweinadelige Kiefern (vor allem Pinus sylvestris und Pinus nigra) gebunden ist. Im Gegensatz zum gewöhnlichen Butterpilz bevorzugt er kalkhaltige, basische Böden. Er ist häufig in Kiefernjungwüchsen oder Parkanlagen zu finden. Erscheinungszeit: Juni bis Oktober.

🔬 Bestimmungs-Tipp: Stielbasis & Ringlosigkeit

Achten Sie auf das völlige Fehlen eines Ringes am Stiel. Das sicherste Unterscheidungsmerkmal zum Körnchen-Röhrling ist die rosa bis lachsfarbene Basis des Stiels (Myzelstriegel). Zudem ist die Huthaut beim Ringlosen Butterpilz meist dunkler und deutlich dunkler faserig durchsetzt.

Geruch:
säuerlich

Geschmack:
mild

Doppelgänger:
Butter-Röhrling, Sand-Röhrling, Goldgelber Lärchen-Röhrling, Elfenbein-Röhrling, Körnchenröhrling