Champignon-Salat mit Vinaigrette
(Rezept für 4 Personen, ungefähre Dauer: 10 Minuten)

drucken [Druckansicht]


Rezept von
jonnyb82

Zucht-Champignon1

Kategorie:
Salat

Verwendelte Pilze:
Zucht-Champignon

Alternative Pilze/Mischpilze:

 

 

 

Zutatenliste:
400g frische Champignons
6 EL Schlagsahne
4 EL Öl
e EL Essig
1/2 Bund Petersilie
1/2 TL Salz
frisch gemahlener, weißer Pfeffer
Zitronensaft
Vinaigrette


Anzeige

Online Geld verdienen: An Online-Befragungen teilnehmen und so mehrere 100 Euro / Jahr nebenbei verdienen - hier klicken


Zubereitung:
Vinaigrette in einer Salatschüssel mit Essig, Salz und Pfeffer verrühren und zwar bis das Salz sich gelöst hat. Unter kräftigem Rühren das Öl zugießen und so lange schlagen bis sich die Zutaten miteinander verbunden haben. Danach die Sahne unterrühren. Die Champignons in Scheiben schneiden und mit dem Zitronensaft beträufeln. Die Petersilie klein hacken und mit den Champignons mischen.
 

 

schlecht gut