Zutatenliste:
250 g Braune Champignons (geputzt und in Scheiben geschnitten)

250 g Frische Pasta aus dem Kühlregal (z. B. Tagliatelle oder Spätzle)

1 Knoblauchzehe (fein gehackt oder gepresst)

1 EL Pflanzenöl

150 ml Hafer-Kochcreme (Hafer-Cuisine)

1 Frühlingszwiebel (in Röllchen geschnitten)

Meersalz plus frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Zubereitung:
Pasta kochen: Die frische Pasta aus dem Kühlregal in kochendem Salzwasser nach Packungsanleitung (meist nur 2–3 Minuten) gar kochen und abgießen. Pilze anbraten: Parallel das Öl in einer Pfanne stark erhitzen. Die Champignonscheiben hineingeben und 3 Minuten kräftig anbraten. Aromatisieren: Knoblauch und Frühlingszwiebeln dazugeben und 1 Minute mitdünsten. Sauce vollenden: Die Hafer-Kochcreme angießen, kurz aufkochen lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mischen: Die gegarte Pasta direkt in die Pfanne zur Sauce geben, einmal durchschwenken und sofort servieren.