Bratwurst-Pilz-Gulasch
(Rezept für 4 Personen, ungefähre Dauer: 30 Minuten)

 

 

Zutatenliste:
200 g Speisetäublinge
4 Bratwürste
1 Dose Pizzatomaten (mit Basilikum)
3 Paprikaschoten
150 g Gemüsebrühe
125 Schaschliksauce
5 Stiele Majoran
2 EL Öl
Salz
Pfeffer
Paprikapulver

 

Zubereitung:
Majoranblätter abzupfen und die Hälfte der Blätter hacken. Die Paprikaschoten putzen, waschen und in Stücke schneiden. Die Pilze halbieren. Die Bratwürste in Scheiben schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Wurstscheiben darin braten. Paprika und Pilze dazugeben und unter Wenden etwa 4 Minuten braten. Mit Pizzatomaten, Brühe und Schaschliksauce ablöschen. 8 - 10 Minuten köcheln lassen. Gehackten Majoran dazugeben. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Das Gulasch mit den übrigen Majoranblättern garnieren.